Što se događa u vašem tijelu kada preskočite obrok?

Ako ste nekada prije propustili obrok – a to se događa najboljima od nas – onda ste se vjerojatno zapitali što se u tom trenutku događa u tijelu? Iako možda mislite da nije veliki problem ako tu i tamo preskočite neki obrok, to ipak može imati utjecaja na vaše tijelo i mozak. Odgovor na ovo pitanje je zapravo zanimljivi termin koji znanstvenici i nutricionisti potajno vole koristiti – hangry.

Krvni šećer i energija

Jednostavno rečeno, hrana je energija. Naravno, ako ne jedete jedan dan, ne znači da će vam tijelo otkazati i da ćete umrijeti, ali će reagirati na više različitih načina.

Prvo što ćete primijetiti je pad razine krvnog šećera. Glavno gorivo za vaše mišiće je glukoza koju primarno dobivate iz hrane bogate ugljikohidratima. Kompleksni ugljikohidrati poput voća, povrća i integralnih žitarica su odličan izvor energije jer sadrže vlakna koja održavaju normalnu razinu krvnog šećera.

Kada preskočite obrok, vašem se tijelu snižava razina glukoze u krvi, zbog čega pada i razina energije. To također može negativno utjecati i na koncentraciju jer mozak nema dovoljno energije za normalno funkcioniranje. Osim osjećaja slabosti, simptomi pada razine šećera su znojenje i iritabilnost (zbog čega je i nastala riječ hangry = hungry + angry).

Također, vaše tijelo šalje vam signale kada ste gladni. Hormoni poput grelina koji izaziva apetit i leptina koji potiskuje apetit izmjenjuju svoje razine kako bi vam signalizirali da ste gladni/siti. Zbog toga može biti vrlo teško razmišljati o bilo čemu osim o hrani kad vaš mozak i tijelo zahtijevaju energiju, a manjak energije negativno utječe na produktivnost na poslu, druženje s prijateljima ili općenito na vašu osobnost.

Preskakanje obroka nije jedina loša odluka

Ako ne jedete dulje vrijeme, to može utjecati na odabir hrane nakon dužeg perioda gladi. Kad su ljudi super gladni, uglavnom žude za ugljikohidratima jer će im takva hrana povećati razinu šećera u krvi, zbog čega ćete se vjerojatno brzo osjećati bolje. Problem je što taj osjećaj može biti samo privremen ako se prejedate samo ugljikohidratima. Bez masti, bjelančevina ili vlakana koja bi umanjila porast razine glukoze, šećer u krvi može skočiti, a zatim se opet pasti, što dovodi do začaranog kruga. Zbog toga ćete nakon kratkog vremena ponovo biti gladni.

Preskakanje obroka ne utječe samo na hranjive sastojke koje konzumirate, već i na vašu izvedbu u treningu. Neki ljudi više vole vježbati na prazan želudac, što je obično sasvim u redu. No mnogi će se prije treninga konzumirati lagani međuobrok. Ako se pravilno ne napunite energijom prije treninga, postoji mogućnost da će vaša izvedba u treningu biti slabija. Isto tako, ako nakon treninga ne pojedete obrok, vaše tijelo ne može obnoviti razinu glikogena (za što su potrebni ugljikohidrati) i obnoviti mišiće (za što su potrebni proteini).