Snickers čokoladice u domaćoj izvedbi

Zasigurno nema baš puno onih koji bi odbili snickers čokoladicu/pločicu. Zašto ne biste pokušali kod kuće spremiti svoju inačicu i zdraviju varijantu ove istoimene čokoladice? Pod zdravim mislim na kvalitetne namirnice i nisku ili minimalnu količinu šećera koji je čest gost u ovakvim slasticama.

Za ove čokoladice će vam trebati jako malo vremena, mikser ili kuhinjski robot koji će sami odraditi posao. Vi samo trebate utisnuti smjesu u pripremljen kalup i staviti snickers na hlađenje.

Pa da krenemo s receptom i namirnicama koje su vam potrebne.

Ja sam koristila dulji i uži kalup za pečenje (dimenzija 33×10), ali naravno da možete korigirati svojim kalupom, ovisno o tome koliko želite visoke kolačiće. Jedino je bitno da ne bude okruglih dimenzija jer onda nećete dobiti formu snickers pločica.

Sastojci (za 10 snickers čokoladica)

Sastojci za 1. sloj (bazni sloj):

100 g zobenog brašna

100 g mljevenih badema

60 g otopljenog kokosovog ulja

60 ml meda

prstohvat soli

1 žličica arome vanilije

Sastojci za 2. sloj (karamela sloj):

300 g svježih ili suhih datulja

100 ml hladne vode

2 žlice maslaca od kikirikija

šaka oljuštenih sirovih kikiriki plodova

Za 3. sloj (čokoladni sloj): 

100 g otopljene čokolade

prstohvat soli

1 žličica kokosovog ulja

Priprema:

1. Prvo krenite pripremati bazni sloj. Otopite kokosovo ulje na jako slaboj vatri, pa mu dodajte med. U multipraktiku prvo usitnite bademe, zatim dodajte zobeno brašno i sol. Smjesi dodajte ulje i aromu vanilije.

2. Smjesu utisnite u kalup za pečenje dimenzija 33×10 cm koji ste prethodno obložili masnim papirom za pečenje i stavite u hladnjak na hlađenje dok ne pripremite druge slojeve.

3. Za sloj od karamele potrebno je u multipraktiku izmiješati u gustu i ljepljivu smjesu sve sastojke (datulje, vodu i maslac od kikirikija). Smjesu potom rasporedite po baznom sloju. Posipajte i utisnite kikiriki plodove na vrh smjese i stavite tako pripremljen kolač u zamrzivač barem na sat vremena da se stisne. Ukoliko radite sa suhim datuljama, potrebno ih je namakati u hladnoj vodi nekoliko sati ili najbolje preko noći.

4. Za čokoladni sloj na pari otopite čokoladu s kokosovim uljem i malo soli. Kolač izvadite iz zamrzivača, pa režite na pločice željene veličine i svaku posebno umočite u otopljenu čokoladu.