7 POGOSTIH NAPAK PRI PRIPRAVI SOLATE

Mnogim, predvsem začetnikom v kuhinji, se zdi priprava solate ena od enostavnejših jedi. Pomešaš različno zelenjavo, dodaš začimbe in prelive in to je to. Vendar vsak, ki je že poskusil pripraviti solato ve, da stvari lahko gredo kar hitro narobe. Preveč preliva, premalo preliva, preveč sira ali suhi piščanec so le eni od problemov, s katerimi se lahko srečamo. Kar hitro se lahko zgodi, da nismo zadovoljni z okusom in nismo pozorni na to, katere vse hranljive snovi vnesemo v naše telo in v kakšni količini. Nekatere od njih lahko negativno vplivajo na naše zdravje, formo in nam prinesejo odvečne kalorije kljub temu, da smo sami prepričani, da smo pojedli super fit obrok. Zato naslednjič, ko si boste pripravljali solato bodite pozorni na naslednjih 7 napak:

1. NE UMIVATE IN NE SUŠITE SOLATE

Ne glede na to, za katero solate se odločite jo najprej umijte v hladni vodi in jo osušite (ali pustite, da se ocedi). Umivanje solate je izjemno pomembno, saj tako odstranite umazanijo in pesticide. Dobro je, da solato ocedite, saj vam se bodo prelivi in začimbe lažje prijeli nanj.

2. PRETIRAVATE Z ZAČIMBAMI IN PRELIVI

Pretirana uporaba začimb in prelivov ubija svežino solate. Dodajte le toliko začimb (sol, poper, česen v prahu, začimbe po vaši želji), da si obogatite okus solate v kombinaciji s prelivom po izbiri. Vendar bodite pozorni z začimbami, da ne bi prevzele vsega okusa. Uporabite lahko klasične dodatke kot so kis, olivno olje in bučno olje ali pa si pripravite preliv od grškega jogurta. Na voljo pa imate tudi že vnaprej pripravljene nizkokalorične verzije prelivov za solato.

3. PREHITRO DODATE PRELIV

Prelive in začimbe dodajte solati šele takrat, ko jo nameravate pojesti. Če jih solati dodate prehitro lahko, kar hitro zmanjšajo svežino solate. V primeru, da solato nosite v službo vam priporočamo, da si preliv pripravite v manjšo posodico in ga v solato vmešajte tik pred jedjo. Izjema pa je solata od ohrovta, katere listi so zelo čvrsti in obdržijo svežino dlje časa. Tako, da če jo začinite tudi nekaj ur prej, bo še okusnejša.

4. DODAJATE BELJAKOVINE IZ LE ENEGA IZVORA

Piščančje prsi so odlična izbira tako za glavno jed kot za dodatek k solati. Vendar če ga uživate vsak dan, se ga lahko kar hitro naveličate in vas spodbudi, da posežete za nečim nezdravim. Poleg piščanca lahko solati prav tako dodate jajca, tuno, tofu ali čičeriko.

5. UPORABLJATE LE SVEŽO ZELENJAVO

Poleg sveže zelenjave lahko svojo solato obogatite tudi z zelenjavo pripravljeno na drug način. Na primer lahko ji dodate, ostanke zelenjave pripravljene na žaru, kuhano ali vloženo zelenjavo. K sveži zelenjavi, ki ji bogata s hranilnimi snovi, teksturo in okusom dodajte kislo zelenjavo, saj so le ta bogata s probiotiki, ki vam lahko pomagajo pri zdravju prebave.

6. DODAJATE PREVEČ SIRA

Sir je odličen dodatek k solati, saj jo obogati z beljakovinami in maščobami. Vendar pa je lahko dodajanje preveč sira slabo za zdravje vašega srca, saj solato obogati s preveč nasičenih maščob. Če dodajate kozji ali feta sir, ga uporabite približno 30 gramov, saj s tem dodate le 3-4 grama nasičenim maščob.

7. UPORABLJATE PREVEČ DODATKOV

Dodatki, kot so oreščki, semena ali suho sadnje lahko dodatno obogatijo solato, vendar vsebujejo tudi več kalorij. Zato je pomembno, da ste pozorni na količino sestavin, ki jih dodajate svoji solati, da ne bi upočasnili svoj fitnes napredek.