Pohane tikvice – favorit s plaže

Tko se još ne sjeća onog divnog mirisa pohanih tikvica koji smo kao djeca mogli osjetiti dok smo se bezbrižno brčkali u plićaku? Čak ako i niste jedan od onih koji dijele ovo sjećanje, svakako nije kasno da do kraja „babljeg ljeta“ otkrijete sve čari pohanih tikvica. Na plaži ili ne!

Tikvice zovu još i kameleonom svijeta kuhanja i to iz dobrog razloga. Od njih možete napraviti jednako zdrav i ukusan ručak, ali i slasni kolač za desert (recept otkrijte ovdje). Za one koji žele znati više, tikvice su strogo tehnički gledano zapravo voće, iako to nitko nikad ne bi rekao i tretiramo ih kao povrće u svim prilikama.😊 Kako god ih vi tretirali, tikvice uz prilično malo kalorija nude puno potrebnih nam nutrijenata – vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa. Tikvice sprječavaju rak i izvrsne su za zdravlje očiju. Uz to su i karakteristične za naše podneblje pa ćete ih, ako ne u svom vrtu, bez problema pronaći na obližnjem placu.

Sastojci:

380 g naribanih tikvica

30 g integralnog brašna

30 g naribanog parmezana

2 mljevena češnja češnjaka

1 jaje

papar

sol

2 žličice maslinovog ulja

Priprema:

Naribajte tikvice i stavite ih u cjedilo u sudoperu. Dodajte sol i ostavite 10 minuta.

Procijedite tikvice (protisnite ih kroz gazu ili pritisnite smjesu rukama kako bi izašao višak tekućine iz tikvica).

U velikoj posudi pomiješajte tikvice, brašno, parmezan, češnjak i jaje te dodajte mljeveni papar i malo soli.

Maslinovo ulje zagrijte na tavi na srednjoj vatri. Velikom žlicom na tavu dodajte smjesu (2-3 žlice smjese za jedan popečak). Svaki popečak pecite cca 2 minute dok donja strana ne poprimi zlatno smeđu boju. Okrenite ga pa pecite još 1-2 minute.

Nakon što potrošite cijelu smjesu poslužite i uživajte u svojim pohanim tikvicama!