Lubenica – savršeno ljetno osvježenje
Ljeto je u punom zamahu kao i stalna potreba za hidratizacijom. A što je bolje od zdjele pune lubenice, koja nije samo ukusna, već zasitna i zdrava? Unatoč uvriježenom mišljenju da je lubenica samo voda i šećer, lubenica je zapravo namirnica bogata hranjivim nutrijentima. Sadrži visoku razinu vitamina, minerala i antioksidanata, dok joj je kalorijska vrijednost mala.
Kakvo je voće lubenica?
Lubenica, znanstvenim imenom Citrullus lanatus, je voće koje raste na cvjetnoj biljci poput vinove loze koja je podrijetlom iz južne Afrike. Uzgajala se u dolini rijeke Nil, a potom i u Kini. Sada se lubenica uzgaja širom svijeta. Iako za lubenicu kažemo da je voće, ona ja zapravo povrće – poput bundeve i tikve.
Blagodati lubenice
Lubenica je jedna od namirnica s najnižim kalorijskim vrijednostima – svega 30 kalorija na 100 grama. Također, sadrži mnoge druge hranjive tvari, uključujući sljedeće vitamine i minerale:
- vitamin C: 21% referentnog dnevnog unosa (RDI)
- vitamin A: 18% RDI
- kalij: 5% RDI
- magnezij: 4% RDI
- vitamini B1, B5 i B6: 3% RDI
100 g lubenice sadrži:
5,3 g ugljikohidrata
0,4 g proteina
0 g masti
Lubenica sadrži fitonutrijente – karotenoide, uključujući beta-karoten i likopen. Uz to sadrži važnu aminokiselnu – citrulin. Također, sadrži tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, pantotensku kiselinu, magnezij, fosfor, kalij, cink, bakar, mangan, selen…
Utjecaj lubenice na zdravlje
1. Prevencija astme
Rizik za razvoj astme manji je kod ljudi koji konzumiraju lubenicu zbog vitamina C koji sadrži.
2. Regulira krvni tlak
Lubenica poboljšava zdravlje krvožilnog sustava, naročito kod pretilih sredovječnih osoba s prehipertenzijom ili hipertenzijom.
3. Prevencija srčanih bolesti
Prehrana bogata likopenom, koji se nalazi u lubenici, može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti.
4. Prevencija raka
Kao odličan izvor antioksidanata, uključujući vitamin C, lubenica može pomoći u borbi protiv slobodnih radikala za koje se zna da uzrokuju rak.
5. Potiče redovitu probavu
Lubenica zbog viskog udjela vode i vlakana pomaže u sprječavanju opstipacije i pridonosi zdravlju probavnog trakta.
6. Odličan je saveznik u hidraciji
Budući da 92% njezinog sastava čine voda i elektroliti, lubenica je izvrsna užina tijekom vrućih ljetnih mjeseci.
7. Smanjuje upalne procese
Kolin koji se nalazi u lubenici je vrlo važan kemijski spoj koji pomaže u održavanju strukture staničnih membrana, prijenosu živčanih impulsa, apsorpciji masti te smanjenju kroničnih upala.
8. Snack prije vježbanja
Lubenica sadrži pozamašan izvor kalija koji je presudan za pravilan rad mišića.
9. Smanjuje bolove u mišićima
Sok od lubenice smanjuje bol u mišićima i ubrzava vrijeme oporavka nakon vježbanja kod sportaša.
10. Koža je nahranjena
Lubenica je izvrsna za kožu jer sadrži vitamin vitamin A, koji je potreban za proizvodnju sebuma, koji koži vraća prirodnu vlažnost.
Nakon pročitanog članka ne možete prestati razmišljati o lubenici? Potražite osvježavajući desert od lubenice za ljetne vruće dane.
Premium
