Iskoristite ostatke piletine za pripremu novih jela
Sigurno vam se već dogodilo da ste za ručak ispekli piletinu i ostalo vam je više od polovice. Međutim, ako ste vi ili članovi vaše obitelji prilično izbirljivi i ne volite jesti isti ručak dva dana zaredom, ne preostaje vam ništa drugo nego smisliti recept u kojem ćete iskoristiti ostatke piletine. Postoji puno načina i ideja koje će vam pomoći da ih upotrijebite za pripremu potpuno drugačijeg i ukusnog jela.
Koji je rok trajanja ostataka piletine?
Piletina nije toliko svježa kao na dan kad je pripremate, pa se preporučuje da ostatke pojedete kroz tri dana nakon kuhanja.
Kako čuvati ostatke piletine?
Nakon pripreme, piletina bi trebala biti na sobnoj temperaturi najmanje dva sata prije nego što ju stavite u hladnjak zbog usporavanja rasta bakterija. Piletina također treba stajati u hladnjaku u zatvorenoj posudi. Ako mislite da ju nećete moći koristiti za tri ili četiri dana, možete ju zamrznuti.
Pileća salata
Sastojci:
– 1 šalica crnog graha
– 8 rotkvica, tanko narezanih
– ½ krastavca, tanko narezanog
– ½ crvenog luka
– ½ šalice crvene ili žute paprike, tanko narezane
– 2 žličice svježe iscijeđenog soka limete
– 4 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica mljevenog kima
– 1 žličica čilija u prahu
– Sol po želji
– Papar po želji
– 600 g tankog pilećeg mesa
– 1 češanj češnjaka (mljeven)
– 8 šalica zelene salate
– 2 žlice jabučnog octa
Za posluživanje:
– 1 avokado narezan na kriške
– tortilja čips
Priprema:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte grah, rotkvicu, krastavce, crveni luk, papriku, 1 žlicu soka limete, 1 žlicu maslinovog ulja, papar i sol.
- Pomiješajte kim, čili, sol i papar i posipajte smjesu po piletini.
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte češnjak i piletinu i pirjajte oko 4 minute sa svake strane. Izvadite odreske iz tave i narežite ih na tanke trakice i začinite s 1 žlicom soka limete.
- U međuvremenu narezano povrće začinite octom i maslinovim uljem. Salatu rasporedite u 4 zdjele.
- Pileće trakice i povrće rasporedite ravnomjerno u pripremljene zdjelice za salatu.
- Na vrh možete dodati nekoliko kriški avokada i komadiće tortilja čipsa.
Sendvič od piletine s maslacem od kikirikija
Sastojci:
– 1 žlica maslaca od kikirikija
– 1 kriška integralnog kruha
– 4 žlice pečene piletine narezane na trakice
– svježi bosiljak
– 1/8 žličice himalajske soli
– 1 žličica maslinovog ulja
Priprema:
Krišku kruha namažite maslacem od kikirikija i na njega stavite pileće trakice, bosiljak i sol i sve začinite žličicom maslinovog ulja.
Pileća quesadilla
Sastojci:
– 75 g pečene piletine
– 50 g ribanog sira po izboru
– 3 mlada luka
– 1 Jalapeño papričica
– šaka svježeg korijandera
– maslinovo ulje
– 2 integralne tortilje
Priprema:
- Pomiješajte piletinu, sir, mladi luk, čili papričicu i korijander.
- U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja.
- Dodajte tortilju u tavu i napunite je prethodno pripremljenim nadjevom te preklopite na pola.
- Pecite svaku stranu tortilje 2-3 minute dok tortilja ne dobije zlatnu boju.
Premium
