Domaće tortilje s tunom za dvostruku dozu proteina

Jednostavno morate obožavati tunu – dostupna je u svim trgovinama, savršeno se uklapa u čistu prehranu i može se koristiti u pripremi raznih ukusnih jela. Pripremite burgere, popečke, umak od rajčice s tunom…mogućnosti je zaista mnogo. Nema razloga da jedete samo tunu iz konzerve jer vam u nastavku donosimo odličan recept za tunu s ukusnim domaćim tortiljama punim proteina.

Sastojci:

Proteinske tortilje:  

1/4 šalice whey proteina bez okusa

1 jaje + 1 bjelanjak

2 žlice psyllium ljuskica

2 žlice heljdinog brašna (ako vam ne odgovara, koristite zobeno brašno, brašno od amaranta ili quinoe)

1/4 šalice mlijeka

1/2 žličice himalajske soli

Smjesa za punjenje: 

1 konzerva tune bez ulja

nekoliko nasjeckanih maslina

Zero Calorie Sauce Mayo

prstohvat himalajske soli

1/2 žlice estragona (slobodno zamijenite s nekim drugim začinom; bosiljak, ružmarin ili peršin također se odlično slažu s tunom)

Priprema:

1. Sve sastojke za tortilje stavite u blender i dobro izblendajte.

2. Rastopite malo kokosovog ulja na tavi pa ulijte otprilike 1/4 smjese za tortilje i pecite na srednjoj temperaturi.

3. Kada je jedna strana gotova, okrenite tortilju i pecite još 1 minutu.

4. Ponavljajte postupak dok ne potrošite cijelu smjesu. Kada su sve tortilje gotove, pustite ih kratko da se ohlade.

5. Dok čekate da se tortilje ohlade, pripremite smjesu za punjenje. Pomiješajte sve navedene sastojke. Po želji možete dodati svježe povrće, poput zelene salate, paprike, rajčice, i sl..

6. Napunite tortilje s dobivenom smjesom i uživajte u ukusnom i zdravom obroku.