Badem: velika moć u malom zalogaju

Povremeni snack između obroka uvijek je poželjna opcija kako bismo smanjili želju za hranom i prejeli se za ručak ili večeru. Međutim pritom mnogi od nas posegnu za vrećicom čipsa, keksima bogatima šećerom ili bilo kojom drugom poslasticom koja može loše utjecati na naše rezultate u fitnessu. Ako obožavate slane grickalice, rješenje za vašu glad između obroka mogu postati orašasti plodovi. Iako ih mnogi izbjegavaju zbog sadržaja masti, riječ je o zdravim mastima čija je konzumacija neophodna za normalno funkcioniranje organizma, a ove male zdrave grickalice imaju velik utjecaj na zdravlje. Uz kikiriki, jedan od najpopularnijih orašastih plodova je badem.

No prije nego što vam predstavimo nutritivne vrijednosti i ljekovitost badema, donosimo vam jednu zanimljivost: Jeste li znali da bez pčela nema badema? Pčele su važne za oprašivanje usjeva, zbog čega ih uzgajivači badema obično iznajmljuju u tu svrhu. S obzirom na ovaj prirodan proces uzgoja badema, u nastavku saznajte zašto su jedna od najzdravijih namirnica i idealna zamjena za nezdrave snackove.

Bogatstvo dobrih nutrijenata

Bademi su bogati proteinima biljnog podrijetla, dijetalnim vlaknima, kalcijem, vitaminom, riboflavinom i niacinom. Također sadrže zdrave masti koje su važne za zdravlje srca, a zahvaljujući bogatom nutritivnom profilu mogu pomoći u sprječavanju bolesti poput anemije, dijabetesa i bolesti dišnog sustava.

Zašto je dobro jesti bademe?

1. Pozitivno utječu na zdravlje srca

Mononezasićene masti, proteini i kalij u bademima pozitivno utječu na zdravlje srca. Osim ovih tvari, vitamin E djeluje kao snažan antioksidans te tako smanjuje rizik od srčanih oboljenja, dok magnezij može spriječiti srčani udar. Bademi su također bogat izvor folne kiseline koja smanjuje razinu hormona homocisteina zaslužno za nakupljanje masnoće, pa time i ugrušaka u krvnim žilama. Kožica badema također može pomoći održati zdravlje srca i krvnih žila jer je bogata flavonoidima, koji u kombinaciji s vitaminom E djeluju pozitivno na zdravlje krvožilnog sustava.

2. Protuupalni učinak

Iako masti imaju negativnu reputaciju u svijetu fitnessa, neke od njih mogu pozitivno utjecati na cjelokupno zdravlje organizma. Masne kiseline koje se nalaze u bademima naše tijelo ne može proizvesti samo, zbog čega bismo ih trebali u organizam unositi putem prehrane. Dvije takve kiseline su linolna i linolenska kiselina koje pomažu u smanjenju upala, zbog čega su bademi odličan odabir kao snack u danima oporavka od treninga.

3. Daju vam energiju

Mangan, bakar i riboflavin u bademima povećavaju energiju i ubrzavaju metabolizam. Ako nemate vremena za pripremu cjelovitih obroka i tražite brzo dostupan snack prije treninga, šaka badema omogućit će vam dovoljno energije tijekom dana i zasititi vas kako ne biste posegnuli za nezdravim obrocima.

4. Mogu pomoći u mršavljenju

Mononezasićene masne kiseline i vlakna u bademima mogu vas zasititi i spriječiti prejedanje, pa vam time mogu pomoći i u mršavljenju te topljenju masnog tkiva. Prema nekim istraživanjima, osobe koje konzumiraju bademe barem dvaput tjedno imaju veće šanse za postizanje željene tjelesne težine.

5. Štite od dijabetesa

Bademi pomažu u smanjenju razine glukoze i inzulina nakon obroka, što je pogodno za osobe koje boluju od dijabetesa ili žele smanjiti rizik za razvoj te bolesti. Kada osoba boluje od dijabetesa, razina glukoze naglo se diže nakon obroka s velikom količinom ugljikohidrata. Bademi mogu pojednostaviti i usporiti taj proces, zbog čega su idealna grickalica za dijabetičare.

6. Jačaju kosti

Bademi su odličan izvor vitamina i minerala koji pozitivno utječu na cjelokupno zdravlje, a neki od njih mogu ojačati kosti. Jedan od takvih minerala je fosfor koji je važan za jačanje kostiju i zubi, a pomaže i u sprječavanju i smanjenju rizika od osteoporoze.

Konzumiranje badema

Osim što ih možete jesti kao grickalice, badem možete konzumirati i u obliku maslaca. Uz to što možete uklopiti bademe ili njihov maslac u brojne recepte za fit kekse, smoothie, kolače i sl., možete ih i pržiti na tavi kako biste dobili ukusan i hrskav fit snack kakav još niste probali. 🙂