Sve što trebate znati o anabolizmu i katabolizmu

Naš organizam veoma je kompleksan sistem. Unutar našeg tijela odvija se bezbroj procesa neophodnih za njegovo optimalno funkcioniranje. Događa se konstantna razgradnja i izgradnja tkiva i kemijski procesi koji su izvan naše kontrole, ali na koje možemo direktno utjecati našim načinom života.

Za lakše razumijevanje ove teme potrebno je za početak definirati metabolizam – a to je skup svih kemijskih procesa i reakcija u organizmu koji se odvijaju u stanicama za održavanje života. Nastao je redovitim interakcijama između molekula te omogućuje organizmima da rastu i da neprestano održavaju svoju strukturu. Podijeljen je u dvije opće vrste reakcija, a ovdje ću malo više pričati o dva takva procesa koji su krucijalna za održavanje tijela u savršenom balansu.

Anabolizam je proces koji se brine za izgradnju tkiva, tj. on je konstruktivna faza metabolizma, dok se katabolizam se brine za razgradnju tkiva, tj. on je destruktivna faza metabolizma. Oba procesa su jednako bitna za život.

Anabolizam

Kratko rečeno, anabolizam se može opisati kao sve metaboličke reakcije koje od jednostavnijih molekula grade složenije. Možete to zamisliti kao pojedinačne puzzle koje se skupljaju u jednu cjelinu te tako tvore konačnu sliku. Imajući u vidu ovaj opis, anabolizam je također poznat pod pojmom „biosinteza“, a to je termin koji se koristi da opiše radnju dobivanja finalnog produkta koji je stvoren od više komponenti. Cijeli proces ne koristi kisik nego zahtijeva energiju iz ATP-a (adenozin trifosfat) te tako pretvara kinetičku energiju u potencijalnu energiju, dok katabolizam radi upravo suprotno – pretvara potencijalnu energiju u kinetičku.

Postoje i hormoni koji su anabolički, a u nastavku ćemo nabrojati neke od njih. To su: testosteron, estrogen, hormon rasta i inzulin. Znači svi ovi hormoni su povezani uz izgradnju tkiva, organa i različitih kemijskih procesa. Testosteron se brine za izgradnju mišića, jača kosti, regulira muške seksualne karakteristike. Estrogen regulira ženske seksualne karakteristike, također pozitivno utječe na koštanu masu i regulira menstrualni ciklus. Hormon rasta stimulira rast organizma u razvoju, a inzulin regulira glukozu u krvi, odnosno tjera glukozu iz krvotoka u mišiće, glikogen i ostala tkiva koja na taj način primaju nutrijente.

Katabolizam

Ono što radi anabolizam, katabolizam radi baš nekako suprotno, no za razliku od anabolizma, procesi katabolizma ne mogu se provesti bez kisika.

Proces katabolizma razgrađuje složene molekule u jednostavnije molekule. Na taj način također oslobađa energiju te pretvara potencijalnu energiju u kinetičku. Igra anabolizma i katabolizma u našem organizma je vječiti ples dvaju elementa koji međusobno povezani tvore cijeli metabolizam i omogućuju život.

Oduvijek je u bodybuilding krugovima ovaj termin bio nekako zabrinjavajuć i imao negativnu konotaciju jer se povezivao s gubitkom mišićne mase, no realno gledajući ne moramo biti baš toliko zabrinuti. Tu se radi o mišićnom katabolizmu i on se događa nakon što zanemarimo jedan od sljedećih elemenata: kad naše tijelo duži period ne dobiva dovoljno proteina ili kad je organizam kronično pretreniran, nemamo adekvatan odmor i san i/ili uz prisutnost dugotrajnog stresa u životu. Duži nedostatak jedne od ovih stavki utječe na razgradnju mišićnog tkiva iz kojeg naš organizam mora povući energiju za prezervaciju.

Pobrinite se da sve ove stvari budu u redu i ne trebate brinuti da ćete „opasti“ ako ne popijete mjericu wheya odmah nakon treninga. 😊