Što se događa tijelu kada se odreknemo gaziranih pića?

Bez obzira na to koje gazirano piće konzumirate, vjerojatno imate osjećaj da ovaj šećerni napitak nije najzdraviji izbor. Možda znate da to može pridonijeti povećanju tjelesne težine ili da je povezano s dijabetesom, ali istina je da redovito konzumiranje takvih napitaka ima puno veći i štetniji učinak na vaše tijelo i vaše zdravlje.

Utjecaj na mozak

Jedan od najuvjerljivijih razloga da smanjite unos gaziranih pića je to što ćete time smanjiti i rizik od bolesti mozga. Studija objavljena u svibnju 2017. u časopisu Stroke koja je obuhvatila više od 2000 ljudi pokazala je da su oni koji su pili gazirana pića imali veći rizik od demencije i moždanog udara. U novije vrijeme, studija iz rujna 2019. u JAMA Internal Medicine donijela je šokantan zaključak da je konzumacija gaziranih pića, bilo uobičajenih ili dijetalnih, povezana sa smrću iz bilo kojeg razloga.

Tjelesna težina

Čini se da svi imamo jednog prijatelja koji je izgubio na težini jednostavnim izbacivanjem gaziranih kupovnih sokova iz prehrane – no potvrđuju li istraživanja ovaj fenomen?

Na prvi pogled, to ima smisla. Coca-cola od 350 mililitara sadrži otprilike 150 kalorija, a sve dolazi iz 39 grama dodanog šećera (što vam daje nula hranjivih tvari). Izbacivanje ovih praznih kalorija iz prehrane – pogotovo ako ste pili više gaziranih pića dnevno – moglo bi vam pomoći da dostignete kalorijski deficit potreban za početak mršavljenja. Imajte na umu da se prelazak s obične na Coca-colu bez šećera više ne smatra prikladnim za mršavljenje, jer ni jedno istraživanje nije dokazalo njezinu učinkovitost, a neka su je povezala s više zdravstvenih problema.

Prema pregledu iz kolovoza 2013. objavljenom u Obesity Reviews, definitivno je da pića zaslađena šećerom dovode do povećanja tjelesne težine – ali istraživači ne tvrde da će izbjegavanje ovih pića dovesti do gubitka težine. Uostalom, ako ih zamijenite hranom ili pićima s jednakim brojem kalorija, malo je vjerojatno da ćete primijetiti pomak brojke na vagi.

Zdravlje zubi

Prema udruzi zubara iz Wisconsina, šećer u gaziranim napitcima hrani bakterije u ustima i stvara kiselinu koja može nagrizati zube i oslabiti caklinu. Što je još gore, gazirana pića bez šećera također sadrže kiselinu koja može udvostručiti štetu. Kako caklina s vremenom sve više slabi, dolazi do karijesa.

Odustajanje od gaziranih napitaka i odabir manje slatkih i manje kiselih napitaka daje vašim zubima prijeko potreban odmor od ove štetne namirnice.

Osim toga, zamjena s pametnijim odabirom mogla bi zapravo koristiti vašem osmijehu. Na primjer, pijenje mlijeka s niskim udjelom masti daje vašem tijelu potrebne hranjive tvari (kao što su kalcij i vitamin D) za izgradnju jačih kostiju i zuba.

Utjecaj na srce

Prema studiji iz svibnja 2015. objavljenoj u časopisu Nutrients, samo jedna limenka gaziranih namirnica dnevno povezana je s većim rizikom za metabolički sindrom, koji pridonosi kardiovaskularnim bolestima. Zapravo, ispijanje dva ili više pića zaslađenih šećerom dnevno povećava rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara za 33 posto, prema Harvard Medical School.

Dodani šećer u gaziranim napitcima može uzrokovati kroničnu upalu u vašem tijelu. Višak šećera u prehrani povezan je s upalom u tijelu, a bolesti srca smatraju se proizvodom kronične upale. Muškarci ne bi trebali konzumirati više od 9 žličica dodanog šećera dnevno, a žene bi trebale ostati ispod 6 grama dodanog šećera, prema Američkom udruženju za srce – a jedna limenka gaziranog napitka bogatog šećerom već prelazi tu granicu.

Šećer u krvi

Ispijanje gaziranih napitaka bogatih šećerom uzrokuje skok razine šećera u krvi. Stoga ne čudi da je dnevna konzumacija takvih napitaka bila povezana s 26 posto većim rizikom za dijabetes tipa 2 u studiji Diabetes Care iz listopada 2010. godine. U studiji objavljenoj u svibnju 2018. u časopisu Current Developments in Nutrition, istraživači su otkrili pozitivnu vezu između ispijanja gaziranih napitaka i dijabetesa, a primijetili su i da verzije bez šećera također mogu biti i krivac, osobito za osobe koje imaju prekomjernu težinu ili pretilost. Ovi su nalazi potvrđeni u velikoj studiji objavljenoj u rujnu 2019. u časopisu Diabetes Care.

Ako izbacite ovakve namirnice iz prehrane, smanjuje se rizik od razvoja dijabetesa, a konzumiranje sporije probavljivih ugljikohidrata (povrće bogato vlaknima, smeđa riža, proizvodi od integralnih žitarica i sl.) može pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom.