Egg salad sendvič kao vaš jutarnji izvor proteina
Nemate vremena za pripremu doručka u jutarnjim satima? Sve što trebate je unaprijed pripremiti salatu od jaja i staviti ju u hladnjak kako biste cijeli tjedan mogli uživati u ovom ukusnom i zdravom obroku. Uz integralno pecivo i puretinu, ovaj sendvič može postati vaš novi doručak “to go”!
Salata od jaja vrlo je dobar i jeftin izvor visokokvalitetnih proteina. Više od polovice proteina u jajima nalazi se u bjelanjku, zajedno s vitaminom B2 i manjim količinama masti od žumanjka. Jaja mogu biti izvor omega-3 masnih kiselina, koja je dobra za mozak i zdravlje zglobova. Također sadrži vitamine D, B6, B12 i minerale kao što su cink, željezo i bakar.
Ovaj recept zahtijeva da ta salata bude kremasta, zbog čega koristimo grčki jogurt kako bismo mu dali zanimljiv okus i dodatne probiotike. Priprema velike količine salate od jaja i spremanje u hladnjak dobar je način da uštedite vrijeme i napravite lagane obroke ujutro tijekom cijelog tjedna. Prstohvat kurkume i crnog papra po ukusu pomažu začiniti vaš sendvič i omogućiti mu zanimljivu boju i okus.
Sastojci:
1 integralno pecivo
50 g purećih prsa (narezanih ili naribanih)
1 jaje
3 bjelanjka
¼ šalica grčkog jogurta
½ žlica senfa
Špinat ili rajčica
Začini: češnjak, kopar, sol i papar
Priprema:
- Skuhajte jaja, ogulite ih i stavite u posudu.
- Uklonite žumanjak s 3 jaja, a jedno ostavite cijelo.
- Narežite jaja na manje komadiće i stavite u posudu.
- Dodajte grčki jogurt, senf i začine u posudu s jajima te ih pomiješajte.
- Prerežite integralno pecivo na pola te dodajte špinat, rajčicu i pečenu puretinu.
DOBAR TEK! 😊
Premium
