5 vrsta ribe koje su odličan izvor proteina

Riba kao najbolji zdravi izvor proteina morala bi se naći na vašem jelovniku barem dva puta tjedno. Morske ljepotice čuvat će vaše srce, krvne žile, živčani sustav i jačati imunitet.

Proteini ribe lakše su probavljive i bolje iskoristive od proteina mesa i mlijeka. Mala je vjerojatnost da će se nakon konzumacije ribe javiti osjećaj „težine“ u želucu.

Stručnjaci preporučuju da ako želimo očuvati zdravlje, trebamo konzumirati barem 2 puta po 170 grama ribe. Od toga, barem jedna porcija bi trebala biti „masna“ riba poput lososa, skuše, haringe, srdele ili sabljarke, jer te vrste ribe sadrže najviše blagotvornih esencijalnih masnih kiselina.

Razni su načini na koje možete pripremiti ribu – od jednostavnog pečenja na tavi s maslinovim uljem, ukusne juhe, zasitnog brudeta do kombinacije s raznim salatama.

Koju god ribu odaberete za ručak ili večeru nikako ne možete pogriješiti.

No, možda biste trebali dati priliku ovim  plivačicama koje su izuzetno bogate proteinima:

1. PASTRVA

Ova slatkovodna riba sadrži 27 g na 100 g proteina.
Njezino meso po svojoj strukturi spada u dijetetske namirnice jer ima manje masnoće, kolesterola i zasićenih masti.
Nježnog i slatkog okusa, idealna je za kuhanje, pečenje i prženje.Pripremate li ju u pećnici, podlijevajte ju temeljcem ili vinom. Kod prženja ju treba uvaljati u brašno, a kod pohanja filetirati.

2. ŽUTOPERAJNA TUNA

Ova riba nije u istoj kategoriji kao konzervirana tunjevina. Ova vrsta tune sadrži puno više proteina i svakako je bolja opcija od one obične. Žutoperajna tuna živi u tropskim i suptropskim vodama, što znači da ju nažalost ne možemo naći na Mediteranu. Životni vijek joj je oko 9 godina. Ova vrsta sadrži visokih 29 g na 100 g proteina.

3. TILAPIJA

Tilapija je jako popularna slatkovodna riba zbog dostupnosti i niske cijene. Sadrži relativno male količine žive i kolesterola, natrija i zasićenih masti. Obiluje omega-3 masnim kiselinama koje igraju važnu ulogu u zdravlju krvožilnog sustava. Ako imate mogućnost izbora, odaberite tilapiju iz divljeg uzgoja. Izuzetno je bogata proteinima, 26 g na količinu od 100 g.

4. LOSOS

Istraživanja pokazuju da konzumacija ove ribe koja živi u morskoj vodi doprinosi zdravlju i duljem životu. Losos sadrži 20 g na 100 g proteina. Ova poznata riba specifične ružičaste boje sadrži malu količinu žive, stoga se može jesti i više puta tjedno. Dobra je vijest da je losos dostupan tijekom cijele godine u smrznutom obliku.

Njegovo meso može se konzumirati svježe, na pari, pečeno, kuhano i dimljeno.

5. SRDELE

Ove malene jeftine ribice koje najviše nalazimo u konzervama sadrže 25 g na 100 g proteina. Ime su dobile po talijanskom otoku Sardiniji na kojem su ribari nekoć nailazili na velika jate te ribe. Njihova prednost je to što ne nakupljaju teške metale i druge otrovne tvari poput ostalih riba.
Srdele možete pripremiti na jako puno načina, a dobra je vijest da ne zahtijevaju puno muke oko čišćenja.