3 načina da iskoristite ovu namirnicu bogatu proteinima

Riba kao najbolji zdravi izvor proteina trebala bi se naći na vašem jelovniku barem dva puta tjedno. Proteini ribe lakše su probavljivi i bolje iskoristivi od proteina mesa i mlijeka, a za razliku od drugih namirnica neće uzrokovati neugodan osjećaj „težine“ u želucu.

Većina vježbača na svom jelovniku uvrštava tunu, koja je dostupna, povoljna plava riba. Ona je omiljena namirnica sportaša zato što sadrži visok postotak proteina (skoro 30g) i niskih 0,9% masti. Bogata je hranjivim sastojcima te sadrži minerale poput kalija, selena i magnezija. Osim toga sadrži velike količine vitamina B kompleksa i omega-3 masne kiseline.

Ukoliko su vam dosadili “klasični” recepti s tunom, donosimo vam 3 izvrsna načina kako možete pripremiti ovu izuzetno zdravu namirnicu. Nahranite svoje mišiće i omogućite im rast uz neodoljivo ukusne i jednostavne recepte!

1. Šarena salata od tune i tjestenine

Sastojci:
1 konzerva tunjevine
80 g feta sira
masline
3 rajčice (ili cherry rajčice)
1 krastavac
1 luk
integralna tjestenina
1 žlica maslinovog ulja
himalajska sol
papar

Priprema:

Skuhajte tjesteninu prema uputama. Dok se kuha, pripremite sve namirnice – narežite krastavac, paradajz i luk te ih posolite i popaprite i stavite u frižider da odstoje. Kada je tjestenina gotova, dodajte u nju pripremljenu salatu, feta sir, tunu te ju začinite s maslinovim uljem i ostalim začinima prema odabiru (bosiljak, timjan, origano, limun). Poslužite odmah.

2. Topli sendvič s tunom

Sastojci:

1 konzerva tunjevine
1/4 šalice Zero Mayo umaka
pola žlice limunova soka
1 luk
5 kiselih krastavaca
4 kriške paradajza
list zelene salate
integralni tost
peršin
himalajska sol
papar

Priprema:

Pomiješajte tunu, Zero Mayo umak, sok od limuna, nasjeckane krastavce, luk i peršin. U smjesu dodajte sol i papar. Tostirajte kruh i nanesite gotovu smjesu na njega. Na vrh stavite narezanu svježu rajčicu i par listova svježe zelene salate. Zagrijte sendvič u mikrovalnoj.

3. Tuna steak

Sastojci:

1 odrezak od tune
1 žlica maslinovog ulja
pola žlice limunova soka
1 režanj češnjaka
1 žlica soka od naranče
peršin
timijan
papar
himalajska sol
matovilac
cherry rajčice
1-2 krumpira

Priprema:

U posudi pomiješajte limunov i narančin sok, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, papar, sol, timijan i peršin. Nasoljeni odrezak od tune stavite u marinadu. Poklopljenu posudu stavite u hladnjak i ostavite da odstoji 30-ak minuta.

Kada ste marinadu stavili u hladnjak, počnite kuhati krumpir. Kada je gotov, dodajte ga u salatu od matovilca i cherry rajčica te ju popaprite, posolite i dodajte limun po želji. Kad se tuna dovoljno marinirala, ugrijte tavu i pecite odrezak od tune oko 3 minute sa svake strane. Poslužite ga uz salatu.