10 namirnica za koje mnogi ne znaju da sadrže proteine

Jeste li znali da ne trebate imati prepun tanjur mesa i jaja kako biste zadovoljili svoju dnevnu potrebu za proteinima? Ovaj važan makronutrijent također se krije u nekim drugim namirnicama na koje do sada vjerojatno niste obraćali puno pažnje, a često se nalaze u vašoj prehrani kao dodaci salatama, juhama, varivima i sl. Evo o kojim se namirnicama radi:

1. Grašak

Ova namirnica bogata je mnogim hranjivim tvarima i antioksidansima. Izvrstan je izvor proteina biljnog podrijetla i sadrži velike količine vlakana koja usporavaju apsorpciju hranjivih tvari, pa tako i ugljikohidrata, čime reguliraju razinu krvnog šećera. Vlakna su također zaslužna za bolju probavu i obranu od bolesti srca, raka i dijabetesa. Jedna šalica graška ima gotovo 8 grama proteina te čak više od 8 grama vlakana.

2. Leća

Jedna šalica leće ima 18 grama proteina i čak 15 grama vlakana, što ju čini jednom od najzdravijih namirnica koja se može naći na vašem tanjuru. Velika prednost u odnosu na neke druge mahunarke (npr. crni grah) je to da se leća kuha samo 10 minuta.

3. Kupine

Ovo malo ljekovito voće bogato je vitaminima i mineralima, a dobar je izvor aminokiselina i esencijalnih vlakana. Osim što su snažan antioksidans i pozitivno djeluju na zdravlje srca i krvnih žila, kupine su dobre za pamćenje i od velikog su značaja za naše kognitivne sposobnosti. Jedna šalica sadrži oko 2 grama proteina, što zapravo i nije puno, no mnogi često nesvjesno konzumiraju ovo voće u velikim količinama.

4. Špinat

Osim što je bogat vitaminima, željezom i kalijem, špinat je jedan od izvora proteina na koji do sada niste obraćali previše pažnje. Jedna šalica kuhanog špinata ima više od 5 grama proteina, a pojedina istraživanja pokazala su da je također idealna namirnica za povećanje snage.

5. Artičoke

Artičoke sadrže vitamine B, C i E te mnoge minerale (mangan, fosfor, kalcij, magnezij i sumpor). Osim toga sadrže i snažan antioksidans cinarin koji je učinkovit kod liječenja ateroskleroze, čime štiti zdravlje srca i krvnih žila. Artičoka je snažan detoksikator, a koristi se kod liječenja mnogih bubrežnih, dišnih i kožnih bolesti te kod trovanja nikotinom i alkoholom. Jedna šalice artičoka ima oko 5 grama proteina, zbog čega je idealan dodatak fit salatama ako tražite biljni izvor proteina.

6. Kozji sir

Kozji sir bogat je kalcijem, fosforom, bakrom, željezom i vitaminom B2. No 30 grama proteina sadrži oko 9 grama proteina, zbog čega je također idealan dodatak obrocima, posebno ako želite povećati mišićnu masu.

7. Integralna tjestenina

Tjestenina od integralnih žitarica bogata je ugljikohidratima, no u njoj se krije i velika doza proteina. Jedna šalica integralne tjestenine sadrži oko 6 grama proteina, a u kombinaciji s mesom odličan je post-workout obrok za povećanje mišićne mase.

8. Bundevine sjemenke

Ova namirnica bogat je izvor cinka, magnezija, esencijalnih masnih kiselina i brojnih vitamina. Ako dodate 30 grama bundevinih sjemenki svojoj salati, obogatit ćete ju za 6 grama proteina i dobiti ukusan obrok idealan za obnovu mišića nakon treninga.

9. Batat

Batat je bogat vlaknima, vitaminima B skupine, vitaminom C, beta karotenom, manganom i bakrom. Zahvaljujući navedenim nutrijentima, batat štiti od bolesti krvožilnog sustava, pomaže u kontroliranju tjelesne težine i održavanju normalne razine šećer u krvi te pomaže u borbi protiv raka. Jedan od glavnih sastojaka je i crveni luk, koji je poznat po svojem protuupalnom, antivirusnom, antibakterijskom i antioksidativnom djelovanju. 100 grama batata sadrži 5.4 grama proteina, zbog čega je idealan dodatak pre-workout obrocima.

10. Sušena rajčica

Možda na ovu namirnicu dosad niste obraćali previše pažnje, ali jedna šalica sušenih rajčica sadrži oko 6 grama proteina i 7 grama vlakana. Osim toga bogata je kalijem i antioksidansom likopenom. Jedan od najjednostavnijih načina da uklopite ovu namirnicu u svoju prehranu je kao dodatak zdravoj pizzi ili salati.