Živite li u uvjerenju da trebate izbjegavati masti?
Prije nego krenemo na samu temu; svi vi koji smatrate da je masnoća zla, izazivam vas da ovaj članak čitate otvorenog uma. Podijelit ću s vama zašto smatram da je masnoća vrlo vrijedan nutrijent koji je ljudima zaista potreban u svakodnevnoj prehrani.
U današnje vrijeme i dalje se mogu vidjeti mnoge propagande, oglasi, reklame usmjerene prema mastima. Žalosno je što se i dalje masti smatraju lošima. No to nikako ne čudi jer kad marketing nešto plasira i uzastopno vam u uho stavlja pojedine informacije, počinjemo to shvaćati ozbiljno. Upravo zato je danas općeprihvaćeno da je najbolji put do zdravog tijela bježanje od masti.
Od nedostatka zdravih masti postali smo slabi i bolesni. Odbacili smo „number one“ hranjivu tvar koja je odgovorna za očuvanje zdravlja našeg mozga i središnjeg živčanog sustava.
Kako se to dogodilo?
Kako nam Amerika svašta plasira, tako je plasirala i prehrambenu piramidu. Preporučili su da najveći dio vašeg unosa hrane potječe od žitarica (kruh, riža, tjestenina). Unos masti bio je skroz na vrhu s najmanjom preporučenom količinom. Ove pogrešne informacije dovele su do toga da su generacije ljudi postale slabije i bolesnije. OK, istina je da nisu sve masti iste. Neke nam mogu pomoći, dok druge zaista mogu uzrokovati velike probleme u našem organizmu. Kada govorimo o dobrim mastima, to su prirodne masti, a ne prerađene hidrogenizirane biljne masti koje se nalaze u većini prerađenih namirnica koje kupujemo. Cjelovite namirnice poput mesa, mliječnih proizvoda, sjemenki, orašastih plodova, avokada i određenih ulja najzdravije su masti i ne morate bježati od njih.
Dovode li masti (nezasićene i zasićene) do visokog kolesterola?
Odgovor je jednostavan – NE! Ono što znam je da naše tijelo samo proizvodi kolesterol kroz proizvodnju jetrenih enzima i to ga pretjerano proizvodi kod pretjeranog unosa ugljikohidrata/šećera u vašoj prehrani! Loša, neadekvatna prehrana je uzrok povišenog kolesterola. Zato nemojte gutati one tablete koje ste možda dobili od liječnika, već pogledajte što to svakodnevno stavljate u svoja usta. Izbjegavajte prerađenu hranu, alkohol i rafinirane šećere. Navedeno „smeće“ izbjegavajte, a povećajte unos masti životinjskog podrijetla poput maslaca, jaja, bifteka (onog koji pase travu) i slanine.
Dakle, ne morate brinuti o razini HDL ili LDL (dobrog kolesterola u usporedbi s lošim kolesterolom) ako ne izbjegavate masti, ali se kanite gore navedenih stvarčica (trans masti; margarin, razni namazi, kolači, smrznute pizze, krafne, pekarski proizvodi, krekeri, žitarice, čips, tijesta…). Isprobajte, uživat ćete u svojem novootkrivenom zdravlju.
Koje su to najbolje masti?
U nastavku slijedi preporuka za hranu koju želite jesti redovito. Prirodni i cjeloviti proizvodi su prioritet. Potrudite se izbjegavati prerađenu hranu i bit ćete na putu da postanete nezaustavljivi rekreativac!
- bilo koja masnoća koja se dobiva iz kvalitetnog mesa i ribe
- kvalitetan maslac
- jaja
- orašasti plodovi i sjemenke
- riblje ulje
- avokado
- masline/maslinovo ulje
- kokosovo ulje
Sumirajmo zbog čega su nam masti važne u životu, kao i u treningu:
(govorim o nezasićenim i zasićenim mastima)
- Efikasan rad mozga i živaca (što je vaš mozak efikasniji za slanje signala mišićima, to će vaša izvedba biti bolja)
- Kardiovaskularno zdravlje
- Brži oporavak nakon treninga
- Pravilan rad hormona
- Zdravlje kostiju
- Jak imunološki sustav
- Skidanje kilograma
Živim u uvjerenju da većina populacije kvalitetno i adekvatno ne mršavi upravo zbog navedenog neznanja i izbjegavanja masti. Mogu vam garantirati da bez adekvatne količine masti nećete biti na razini na kojoj biste mogli biti.
Naravno, važno je i napomenuti da, kao i s ostalim namirnicama, možete pretjerati i s unosom masti. To je jako rijedak slučaj kada je osoba na dijeti, osim ako niste na nekim prehranama koje isključivo preferiraju u većini samo unos proteina i masti. Morate imati na umu da, za razliku od ugljikohidrata i proteina kod kojih se u jednom gramu kriju 4 kalorije, 1 gram masti sadrži 9 kalorija, što ih ipak čini znatno kaloričnijima. Ono što nikako ne želite učiniti je to da počnete svakodnevno dodavati žličicu maslaca u kavu ili slaninu uz svaki obrok.
Premium
