Zelena teriyaki tortilja za fit večeru

Stalnim boravkom u istom prostoru svakodnevica nam je možda postala monotona… Početnički kulinarski zanos koji je došao s viškom slobodnog vremena pomalo vas popušta i obroci su vam postali jednolični i nemaštoviti? Onda svakako trebate isprobati naš novi recept i unijeti malo boje i novih okusa u svoju kuhinju! Sigurni smo da će nove arome i kombinacije sastojaka razveseliti i sve vaše ukućane.

Jedinstvenu slatko-kiselu aromu s daškom ljutine dobit ćete korištenjem Sweet Chilli umaka. Njegov intenzivan okus savršeno će se uklopiti s pikantnim i sočnim Teriyaki umakom. Ovaj umak odlično se slaže s piletinom, koju smo u današnjem receptu odabrali kao glavni izvor proteina. Dašak orijenta ovom ukusnom jelu dat će đumbir koji je, osim po specifičnoj intenzivnoj aromi, poznat po svojem snažnom antioksidativnom djelovanju te kao saveznik snažnog imuniteta.

U pripremi ovog slasnog jela sastojke možete kombinirati po želji. Dodajte povrće po izboru, hrskave listove salate iskoristite kao tortilju te za svega 15-ak minuta pripremite savršeni ručak ili večeru za svoje najmilije.

Sastojci:

UMAK:

2/3 šalice Zero Dressing Teriyaki umaka

2/3 šalice vode

1/2 žličice senfa

1/2 žličice češnjaka u granulama

1/2 žličice luka u prahu

1/4 žličice đumbira u prahu

1 i 1/2 žlica Zero Sauce Sweet Chilli umaka

1 žlica + 1 žličica gustina

PUNJENJE:

1 šalica nasjeckane mrkve

1 šalica nasjeckanog celera

1 šalica narezanih šampinjona

1 žlica kokosovog ulja

sol

papar

0,5 kg pilećih prsa

3 mlada luka

12 listova zelene salate (puterica ili iceberg)

Po želji: 2 šalice kuhane integralne riže

Priprema:

1. U manjoj tavi pomiješajte sve sastojke za umak. Zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne zavrije. Smanjite vatru i kuhajte uz konstantno miješanje 2-3 minute, odnosno do željene gustoće.

2. Nasjeckajte luk, mrkvu, celer i gljive.

3. Na tavi zagrijte kokosovo ulje pa dodajte mrkvu, celer i gljive. Pomiješajte, posolite i popaprite i pecite 6-7 minuta uz povremeno miješanje.

4. Pileća prsa narežite na trakice pa ubacite na tavu s povrćem. Nakon par minuta dodajte mladi luk i sve zajedno pecite dok meso nije gotovo.

5. Na gotovu mješavinu mesa i povrća dodajte otprilike 1/2 šalice ranije pripremljenog umaka i sve dobro promiješajte.

6. Oprezno očistite salatu tako da vam ostanu cijeli listovi koji će poslužiti kao tortilje.

7. Listove salate punite s pripremljenom smjesom i rižom (ako ste ju odlučili pripremiti) te na kraju sve prelijte s umakom.

Dobar tek!