Zdrava wrap up večera – piletina u zelenoj salati

Kad pomislite na wrap up hranu obično pomislite na neku od varijanti fast fooda kojeg u sitnim satima čekate u redu nakon izlaska. Ili ste naručili dostavu, ili jednostavno želite nešto na brzinu premda za to morate žrtvovati zdravlje.

E pa pred vama se nalazi jedan sasvim drugačiji večernji wrap up obrok.  Potpuno nekonvencionalan i beskompromisan. Proteinima, vitaminima i mineralima bogata piletina smanjuje kolesterol, korisna je za zdravlje kože i podiže raspoloženje. Izvrsnu kakva samo po sebi već je, umotat ćemo je u listove zelene salate pune vitamina A i K za jake kosti, zdravlje očiju i kvalitetan san bez kojeg nema rasta i oporavka mišića.

SASTOJCI

3 žličice hoisin umaka

2 žličice soja umaka

2 žličice octa

1 žličica maslinovog ulja

1 žličica sezamovog ulja

1 nasjeckani luk srednje veličine

2 glavice češnjaka

1 žličica naribanog đumbira

pola kilograma mljevene piletine

2 narezana mlada luka

sol

mljeveni crni papar

veliki listovi zelene salate

smeđa riža

PRIPREMA

Prvo pripremamo umak! U manjoj zdjelici pomiješamo hoisin umak, sojin umak, ocat i sezamovo ulje.

Skuhajte rižu ( cca 20 min) i odvojite je sa strane.

U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte ga oko 5 minuta dok ne omekša. Nakon toga dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Dodajte mljevenu piletinu i dobro ju prokuhajte dok ne dobije finu boju te meso povremeno razdvajajte kuhačom.

Dodajte prethodno pripremljeni umak i kuhajte još cca 2 minute dok se ne reducira, a piletina ne bude potpuno spremna. Ugasite vatru i dodajte mladi luk, sol i crni papar.

Wrap up dio! Na svaki list zelene salate dodajte jednu žlicu riže te na sve dodajte centralnu figuru naše zdrave večere – piletinu u umaku s povrćem.

Poslužite i uživate😊 Zaslužili ste!