Zašto je riža toliko popularna u fitness krugovima?

Ako govorimo o namirnicama koje su nezaobilazne na jelovnicima mnogih vježbača i ljubitelja fitnessa, uz piletinu bi to svakako bila i riža. Bodybuilderi, poznati po strastvenoj predanosti izgradnji mišića, praktički je jedu svaki dan.

No zašto je riža toliko omiljena namirnica u fitness krugovima? Ova jednostavna, ali moćna namirnica zaslužila je mjesto na tanjurima onih koji žele postići vrhunske rezultate.

Zašto baš riža?

Riža je jedna od najstarijih namirnica na svijetu koja ima bogatu povijest i važnu ulogu u prehrani ljudi diljem svijeta. Ne samo da je riža temeljna hrana u mnogim kulturama, već je i postala jedna od važnijih namirnica kod rekreativaca i naprednih vježbača.

VRSTA RIŽE

Poredali smo ih po dužini kuhanja:

• Riža za jednostavnu primjenu (10-12 min)
• Basmati riža (10-15 min)
• Riža dugog zrna (12-15 min)
• Arborio (20-25 min)
• Smeđa riža (30-35 min)

U nastavku vam donosimo nekoliko prednosti zbog kojih je riža zaslužila mjesto na našim tanjurima.

Visok udio ugljikohidrata

Riža je izvor složenih ugljikohidrata koji su ključni za pravilno funkcioniranje tijela i pružaju energiju potrebnu za vježbanje. Složeni ugljikohidrati se sporije probavljaju od jednostavnih šećera, čime osiguravaju dugotrajnu i stabilnu opskrbu energijom. To je posebno važno pri izvođenju intenzivnih tjelesnih aktivnosti kao što su treninzi snaze, kardio vježbe ili pak biciklizma i maratona.

Niska razina masti

Mnogi vježbači teže održavanju niskog udjela masti u svojoj prehrani, posebno ako žele izgubiti masno tkivo ili izgraditi mišiće. Riža nema puno masnoće, što je čini pogodnom za prehranu usmjerenu prema ciljevima rekompozicije tijela.

Dobar izvor vlakana

Riža, posebno smeđa i divlja riža, sadrži vlakna koja su ključna za zdravu probavu. Vlakna pomažu u regulaciji probave, održavanju osjećaja sitosti i podržavaju cjelokupno zdravlje probavnog sustava. Tijekom intenzivnih vježbi, zdrav probavni sustav izuzetno je važan za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari i učinkovito izlučivanje štetnih tvari iz tijela.

Niska razina alergena

Riža je bezglutenska žitarica, što je čini pogodnom za ljude koji su osjetljivi ili intolerantni na gluten. Mnogi vježbači koji pate od celijakije ili osjećaju nelagodu nakon konzumacije glutena odabiru rižu kao sigurnu alternativu.

Prilagodljivost

Riža se može pripremiti na različite načine te se zbog svog neutralnog okusa dobro uklapa u razna jela s mesom, morskim plodovima i povrćem. Može se koristiti kao prilog, dodatak juhama i salatama ili čak kao sastojak za pripremu zdravih slastica. Ako nemate ideju kako je pripremiti, isprobajte toskanski rižoto ili prženu rižu s piletinom koja je odlična kao pre-workout ručak.

Kalorijska vrijednost

Riža je bogata ugljikohidratima, te proteinima i dijetalnim vlaknima, što vam osigurava bolju i lakšu probavu. Ova dijetalna namirnica ima svega 360 kalorija u 100 grama, te je izuzetno hranjiva i lako probavljiva, a uz to je bogata vitaminom B, željezom, fosforom, manganom koji su potrebni sportašima radi bržeg oporavka nakon teških treninga.

Dostupnost i pristupačna cijena

Riža je široko dostupna namirnica koja je relativno jeftina u usporedbi s nekim drugim izvorima ugljikohidrata zbog čega je mnogima privlačna opcija.

Valja istaknuti da je uravnotežena i raznolika prehrana ključna za opću dobrobit i zdravlje. Riža je izvrsna opcija, ali važno je istu kombinirati s drugim hranjivim namirnicama kako biste dobili sve potrebne nutrijente.