Ukusan puding od bundeve koji je gotov za 15 minuta

Uživajte u okusu jeseni uz brz i jednostavan recept za puding od bundeve koji će vas oduševiti svojom lakoćom pripreme i neodoljivim okusom. Ovaj puding je gotov za svega 15 minuta, što ga čini savršenim desertom za one trenutke kada žudite za nečim slatkim, a drugačijim.

Puding od bundeve podsjeća na tradicionalnu pitu od bundeve, ali je znatno brži i jednostavniji za pripremu. Za razliku od pripreme pite, ovaj recept ne zahtijeva puno vremena i truda. Možete ga pripremiti za samo nekoliko minuta i imati ukusan desert u tren oka.

Kao što smo već naveli, priprema traje svega 15 minuta, a zatim ga jednostavno stavite u hladnjak da se stisne. Ako razmišljate o tome da ovaj puding poslužite gostima za desert, možete ga napraviti dan prije i poslužiti u čašama.

Ono što ovaj recept čini posebnim je činjenica da je pripremljen potpuno od nule, bez upotrebe gotovih smjesa za puding. To znači da ćete moći dobiti autentičan okus prirodnog pirea od bundeve bez dodatnih pojačivača.

Sastojci:

• 2 žličice mješavine začina za pitu od bundeve
• 1 šalica smeđeg šećera
• 1/4 šalice kukuruznog škroba (gustina)
• 1/4 žličice soli
• 4 žumanjka
• 1 žličica vanilin ekstrakta
• 2 žlice maslaca, po mogućnosti slanog
• šlag i usitnjeni kolačići od medenjaka za ukras, po želji

Priprema:

Pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i sol u velikoj zdjeli.

Postupno dodajte mlijeko i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte žumanjke i promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Bundevu očistite od kore, narežite na kockice i kuhajte dok ne omekša. Skuhanu bundevu obradite sa štapnim mikserom dok ne dobijete pire.

Ulijte malo vruće smjese od bundeve u smjesu žumanjaka i neprestano miješajte kako se jaja ne bi skuhala.

Ulijte smjesu od jaja u lonac i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne, što traje otprilike 3-4 minute.

Isključite vatru i umiješajte slani maslac i vanilin ekstrakt dok se ne otopi.

Posluživanje:

Nakon što se puding malo ohladi, prelijte ga u zdjelu ili posudu te ga stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Ako se želite potruditi, puding sipajte u čaše u slojevima tako da između dodajete usitnjene kolačiće od medenjaka. Pospite puding s još usitnjenih kolačića i za kraj dodajte šlag.

Dobar tek! 😊