meso

S obzirom na to da je sezona godišnjih odmora iza nas, jesen je doba godine kada smo malo demotivirani jer smo se naviknuli na nešto laganiji ljetni tempo. Međutim, svoju motivaciju za nastavak treninga, posao ili druge aktivnosti možete vratiti na vrlo jednostavan način – hranom. Vrlo je lako dobiti motivaciju, ali teže ju je zadržati na duže […]

U 21. stoljeću sve je više vas koji pokušavate voditi zdrav način života: spavate osam sati dnevno, trenirate četiri puta tjedno i sudjelujete u aktivnostima koje vam pomažu ublažiti stres. Sve ove aktivnosti igraju ogromnu ulogu za zdrav život, ali jedan od najvažnijih aspekata zdravog tijela je kvaliteta hrane koju konzumirate. Ovo divno stoljeće u kojem […]

Kako bismo očuvali svoje zdravlje i osigurali tijelu dovoljnu količinu minerala, vitamina i antioksidansa, potrebno je redovito konzumirati raznoliko voće i povrće. Unatoč tome što smo svjesni njegove korisnosti i nastojimo nabaviti najkvalitetnije domaće namirnice na tržnici, ne možemo nažalost znati s čime su one tretirane. Jedan od primjera koliko neadekvatan uzgoj može biti opasan […]

Navika pranja hrane prije pripreme i kuhanja vrlo je raširena u mnogim kućanstvima. Kako bismo što više ‘očistili’ namirnicu, stavljamo ju pod mlaz vode, misleći da na taj način možemo ukloniti opasne bakterije. Jedna od navika jest i pranje piletine prije pečenja. No, mnogi ljudi nisu svjesni da ovaj potez može biti jako opasan – […]

Kupiti meso i pripremiti ga u vlastitoj kuhinji sigurno je bolja opcija od naručivanja ili kupovanja gotove hrane. No, kako bismo bili sigurni da je meso koje smo odabrali svježe, rok trajanja nije dovoljan. Kako bismo bili sigurni da je dobro, moramo pripaziti na njegov miris i boju. Ako je boja mesa svjetlocrvena to znači […]

Crveno meso je od davnina cijenjeno. Iako danas moderni nutricionisti sve više preporučuju konzumaciju velikih količina povrća i voća, meso je i dalje veliki gastronomski specijalitet. Zašto je nužno uvrstiti ga na jelovnik? Meso je dobar izvor raznih vitamina B grupe koji igraju važnu ulogu u formiranju tkiva, proizvodnji crvenih krvnih stanica i živčanog sustava. […]