Tacosi od cvjetače pričaju jezikom zdravlja

Malo smo se odlučili inspirirati Meksikom. Ali na najzdraviji mogući način. Zvijezde današnjeg ručka su ukusni tacosi koje rijetko tko naprosto ne obožava. No, ovi su tacosi odlučili biti potpuno fit i u formi. A takvi će biti i svi oni koji i njima budu uživali. Sastojak koji će stoga „boraviti“ u njima je ni manje ni više nego super zdrava cvjetača. 80 g ovog povrća sadrži proteine, zdravlje ugljikohidrate, vlakna, kalij bez kojega vam nije preporučljivo ostati ( razloge saznajte ovdje), kalcij i vitamin C za pobjednički imunitet. Uz sve to u ovih 80 g kaula pronaći ćete svega 24 kalorije. Tacosi s kaulom  će stoga biti:

• kvalitetan izvor antioksidansa
• faktor hormonalne ravnoteže
• boost za imunitet
• jako ukusni

Vrijeme je za najzdravije tacose ikad, vedrije dane i najsnažnije treninge!

Sastojci:

• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 žličica cijeđene limete
• ½ žličice meda
• 1 žličica koncentrata od rajčice
• 1 žličica praha od čilija
• ½ žličice mljevenog korijandera
• ½ mljevenog kumina
• 1/8 žličice kajenskog papra
• prstohvat soli
• 1 srednje velika cvjetača, narezan
• 8 malih tortilja
• taco salata (pikantna) – sastoji se od ¼ glavice crvenog kupusa, 1 crvene paprike, 1 jalapeno paprike i svježeg korijandera

Priprema:

• Zagrijte štednjak na 220 stupnjeva. U velikoj posudi smiješajte ulje, limetu i med. Dodajte koncentrat od rajčice, začine i sol.
• Dodajte cvjetaču. Sve postavite na posudu za pečenje i kuhajte 18-22 minute dok ne primijetite zlatno smeđu boju.
• Sastojke stavite u tortilju i na kraju unutra dodajte pikantnu taco salatu
• Poslužite s još malo svježeg korijandera

Uživajte!