Što se događa vašem tijelu ako svaki dan jedete zobene?

Dosadili su vam sendviči, omlet ili namaz na kruhu kao doručak? Uz to što možda nisu najzdravija opcija, vjerujemo da biste ih voljeli zamijeniti nečim novim – zobenim pahuljicama. Ono što ih razlikuje od žitnih pahuljica bogatih rafiniranim ugljikohidratima je to što se dobivaju od cjelovitog zrna zobi. Budući da nisu prerađene, u ovom obliku najzdravije su i najprirodnije za naše tijelo. U nastavku provjerite što se dogodi ako ovu namirnicu jedete svaki dan za doručak.

1. Imat ćete više energije

Zobene pahuljice sadrže željezo, mangan i vitamin B6, odnosno mikronutrijente koji utječu na razinu energije u tijelu. Glavna uloga željeza je da prenosi kisik u stanica tijela putem krvi kako bi mogle proizvesti energiju. Uz željezo, zobene sadrže i mangan i vitamin B6 koji sudjeluju u metabolizmu energije, zbog čega je ova namirnica prava energetska bomba.

2. Lakše ćete kontrolirati tjelesnu težinu

Zobene sadrže puno zdravih vlakana koja mnogima nedostaju u prehrani. Vlakna vas mogu zasititi i tako vas spriječiti da posegnete za nezdravim snackovima te se njima prejedete. Time ćete lakše kontrolirati tjelesnu težinu te olakšati mršavljenje ako vam je do sada prejedanje predstavljalo problem.

3. Opskrbite ćete se proteinima

U 40 grama zobenih pahuljica nalazi se oko 7 grama proteina. Prema tome, bit će dobar dodatak vašem planu prehrane ako radite na povećanju mišićne mase. Neutralan okus zobenih pahuljica omogućuje vam da dodate brojne druge sastojke (npr. voće, whey protein…) kako biste svaki dan uživali u drugačijem okusu ili obogatili svoj obrok drugim nutrijentima.

4. Ubrzat ćete metabolizam

Kada jedete složene ugljikohidrate poput onih u zobenim pahuljicama, vaš metabolizam ima priliku raditi u svom punom naponu snage. Ljudi koji jedu složene ugljikohidrate poput zobenih pahuljica imaju više energije i smanjenu žudnju za šećerom. Iako brzi metabolizam možda vežete uz osjećaj gladi cijelo vrijeme, ne morate se brinuti hoćete li biti gladni nakon što se metabolizam ubrza. Kao što je navedeno, zobene pahuljice i dalje će vas zasititi. Baš kao što će vam vlakna u zobenim pahuljicama pomoći da ostanete siti, za to je zaslužna i tekstura zobi. Budući da je potrebno duže vrijeme za žvakanje, a samim tim i za cijeli probavni proces, vašem tijelu potrebno je manje vremena da shvati da ste se zasitili.

5. Lakše ćete kontrolirati šećer u krvi

Zobene imaju nizak glikemijski indeks – mjerilo koje određuje kojom će se brzinom ugljikohidrati iz hrane razgraditi u našem tijelu i pretvoriti u glukozu. Zbog toga su zobene idealna namirnica za one koji boluju od dijabetesa. Osobe koje pate od ove bolesti sklonije su riziku od srčanih oboljenja i posljedica koje one nose (poput srčanog ili moždanog udara). Zobene, osim što mogu smanjiti razinu krvnog šećera, mogu sniziti i loš kolesterol u krvi. Jedno je istraživanje pokazalo da su dijabetičari koji su jeli zobene smanjili dozu inzulinskih injekcija. No bez obzira na to imate li ovakvo specifično zdravstveno stanje ili ne, zobene bi svakako trebale postati dio vašeg plana prehrane.