NEOBIČAN BROWNIES

Nije na odmet malo se zasladiti nakon napornog  dana, dati si oduška i probati nešto novo čak ako ste i u režimu…potrošit ćete to vježbanjem, a nepce će vam biti zahvalno.

Evo što nam je potrebno za brownies:

TAMNA SMJESA

250 g tamne čokolade
200 g maslaca
250 g smeđeg šećera (stavila sam manje)
150 g brašna ( odabrala sam pirovo )
6 jaja
malo krušnih mrvica

SVIJETLA SMJESA

2 jaja
100 g šećera
400 g krem sira (ABC, Filadelfija)

Priprema se vrlo jednostavno:

Čokoladu i maslac otopite na pari, jaja i šećer dobro izmiksajte u pjenastu smjesu. U istu dodajte rastopljenu čokoladu, brašno, sve izmiješajte i stavite u pleh namašćen i posut mrvicama.

Sad ćemo načiniti svijetlu smjesu i to tako da razmutite jaja sa šećerom u pjenastu smjesu i potom dodati sir, sve dobro izmiješati i stavljati male hrpice na tamnu smjesu dok sve ne potrošite. Vilicom načinite šare od svijetle smjese tako da uđe u tamnu (kao mramorni kolač).

Staviti peći na 180 stupnjeva 30 minuta, kolač mora ostati vlažan u sredini jer browniesi su sočni … ovaj zaista je.