EKSOTIČEN VEGANSKI BURRITO

Če ste se odločili, da se želite prehranjevati le z beljakovinami rastlinskega porekla ali se izogibate mesu je ta recept popolna izbira za vas. Ta okusni burrito je popoln za vegane, ki trenirajo in si želijo povečati svojo maso. To pa ne po meni, da ne bo všeč tudi vam, ki uživate meso, ampak ste se enostavno naveličali jesti piščanca in riža vsak dan. Ta burrito bo vas zagotovo osvojil s svojo eksotično aromo. Poleg avokada, črnega fižola in tofuja, ki bo vašem telesu zagotovili zdrave maščobe in beljakovine rastlinskega izvora ne smemo pozabiti na kurkumo, ki ima številne pozitivne učinke na naše zdravje. Kurkuma ima tako protivnetne kot antioksidativne učinke, ki preprečujejo nastanek bolezni srca, ožilja in nastanek raka ter delujejo kot antidepresiv. Če ste pripravljeni poskusiti nekaj slastnega in novega si pripravite ta okusen veganski burrito.

SESTAVINE:

½ rdeče čebule

2 stroka česna

300 gramov tofuja

Oljčno olje v spreju

¼ žličke kurkume

2 integralni tortilji

¼ žličke kumine

½ skodelice črnega graha

½ avokada

Himalajska sol

Poper

Zero Sauce Sweet Chilli

PRIPRAVA:

1. Ponev poškropite z oljčnim oljem v spreju in jo segrejte na srednjem ognju.
2. Narežite čebulo ter ji dodajte sol in poper.
3. Čebulo damo v ponev in jo pražimo približno eno minuto.
4. Z rokami zdrobite tofu in ga dodajte v ponev.
5. Dodajte še kumino, kurkumo, sol in poper ter vse skupaj dobro premešajte.
6. V ponvi kratko segrejte tortilje in jih napolnite z sestavinami, ki se jih pripravili. Po želji dodajte solato ali svežo zelenjavo.