5 LOW-CARB ZAMENJAV ZA HRANO, BOGATO Z OGLJIKOVIMI HIDRATI

V večini primerov živila, po katerih najbolj hrepenimo – hrustljavi čips, špageti in pica – lahko najhitreje uničijo vašo prehrano. Tu običajno govorimo o živilih, bogatih z ogljikovimi hidrati, torej o tistih, ki dvigujejo raven sladkorja v krvi in ​​sabotirajo vaše telesne rezultate.

Kaj pa, če obstaja način, da še vedno jeste svoj najljubši obrok, vendar brez negativnih učinkov na zdravje in telesno pripravljenost? Ključnega pomena je ustvariti zanimive nadomestke z uporabo hranljivih alternativ z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki zmanjšujejo vnos kalorij, a vseeno zagotavljajo vse klasične okuse. Zato smo izpostavili nekaj nadomestkov za “nezdravo” hrano, v kateri lahko uživate brez slabe vesti.

1. Zamenjajte tradicionalno pica testo za testo iz gob

Ne glede na to, kakšno pico jeste, lahko testo iz bele moke vsebuje dovolj hitro prebavljivih ogljikovih hidratov, da upočasni proces hujšanja. Na srečo so vse vrste “mesnatih” gob popoln nadomestek za pripravo testa, zato lahko uživate v vseh teh odličnih okusih pice brez negativnih učinkov na hujšanje. Druga prednost uporabe teh gob je, da so vir številnih pomembnih hranil, vključno s selenom, kalijem, riboflavinom in bakrom.

2. Zamenjajte čips za hrustljavi ohrovt

Namesto da porabite denar in tvegate svoje zdravje s pogostim uživanjem tradicionalno kupljenega krompirjevega čipsa, lahko sami ustvarite tono hrustljaveg zelenjave. Prigrizek iz ohrovta je prigrizek, ki ga lahko jeste brez obžalovanja, vsebuje pa ogromno vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki so potrebni za optimalno telesno moč in vrhunsko zdravje. Če niste ljubitelj okusa ohrovta, lahko v pripravi uporabite različne začimbe, na primer česen v prahu, dimljeno papriko, parmezan ali čili v prahu.

3. Pri pripravi palačink belo moko zamenjajte za mandljevo

Palačinke so klasičen zajtrk za sladokusce, a ko so pripravljene z belo moko, zagotavljajo plaz kalorij in ogljikovih hidratov, ki lahko povzročijo povečanje telesne mase. Pristojna mandljeva moka, narejena iz fino zmletih mandljev, spremeni vaše palačinke za zajtrk v veliko bolj zdravo jutranjo jed. Poleg tega, da se izognete odvečnim ogljikovim hidratom, ima mandljeva moka tudi večje količine beljakovin, mononenasičenih maščob, ki pomagajo pri zdravju srca, in močan antioksidant vitamin E. Prav tako jim grški jogurtov preliv z borovnicami daje dodatno antioksidativno moč in še bogatejši okus.

4. Uporabite list zelene solate namesto tortilje

Tortilje iz bele moke vam bodo priskrbele tono rafiniranih ogljikovih hidratov in kalorij, česar si verjetno ne želite, če je vaš cilj shujšati. Hrustljavi listi zelene solate so lahko odlična zdrava alternativa pri pripravi tortilje, ki vam pomaga nadzorovati vnos ogljikovih hidratov. Lahko jim na primer dodate lososa, ki je bogat z beljakovinami in maščobami omega-3, za katere je bilo dokazano, da spodbujajo sintezo mišičnih beljakovin.

5. Testenine zamenjajte z zelenjavnimi rezanci

Imate radi testenine, vendar si jih pri pripravi vašega načrta zdrave prehrane nikakor ne morete izbiti iz glave? Tradicionalne testenine so bogate s kalorijami in ogljikovimi hidrati, ki lahko motijo ​​vaš napredek pri hujšanju, zato poskusite s “spiralizatorjem” in pripravite zelenjavne testenine, ki so bogate z vlakninami, minerali, vitamini in različnimi fitokemikalijami. Vse vrste zelenjave lahko spremenite v rezance, najboljši kandidati pa so trdna in dolga zelenjava ali tista, ki jo lahko razrežete na daljše kose (zucchini bučke).