Salata od rajčice, burate i boba
Salata je uvijek dobar izbor za osvježavajući obrok, a kada se kombiniraju sastojci poput rajčice, burate i boba, rezultat je prava poslastica koja će oduševiti vaše nepce. Ova salata ne samo da je ukusna, već i nutritivno bogata, te pruža obilje vitamina, minerala i vlakana. U nastavku otkrivamo kako je pripremiti i što vam je sve je potrebno.
Sastojci:
- 2 velike rajčice ili 250 g cherry rajčica
- 200g burate
- 1 šalica boba
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- Svježi bosiljak
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Limunov sok
Priprema:
Ako koristite svježi bob, prvo ga skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ako koristite konzervirani ili smrznuti bob, samo ga ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode.
Narežite rajčice na tanke ploške i stavite ih u veliku zdjelu. Dodajte narezanu buratu, kuhni bob, tanko narezani luk i sitno nasjeckani češnjak. Promiješajte sastojke kako bi se dobro sjedinili.
Posolite i popaprite salatu po ukusu. Dodajte svježe nasjeckani bosiljak za dodatnu aromu i svježinu.
Pokapajte salatu ekstra djevičanskim maslinovim uljem i po želji dodajte malo limunovog soka za dodatnu kiselost.
Pažljivo promiješajte sve sastojke kako bi se okusi sjedinili. Salatu poslužite svježu kao prilog uz glavno jelo ili kao lagani obrok samostalno.
Ova jednostavna, ali ukusna salata od rajčice, burate i boba idealan je izbor za zdrav i osvježavajući obrok. Bogata je vitaminima, mineralima i vlaknima te će vas zasititi bez osjećaja težine. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenoj kombinaciji okusa i tekstura.
Premium
