Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Junetina Stroganoff: isprobajte ruski klasik

Junetina Stroganoff je klasik ruske kuhinje koji osvaja nepce svojom bogatom kremastom teksturom i nježno pečenim komadima junetine. Ovaj recept nudi savršen spoj okusa i sastojaka koji će zadovoljiti i najistančanije gurmanske preferencije. Junetina spremljena na ovaj način savršen je izbor za posebne prigode kada dočekujete goste ili pak za običnu večeru. U nastavku vam donosimo recept za poslasticu koja neće razočarati vaša očekivanja.

Sastojci:

  • 500 g junetine (najbolje odrezak)
  • 2 velike lukovice
  • 2 češnja češnjaka
  • 200 g šampinjona
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica brašna
  • 200 ml goveđeg temeljca
  • 150 ml kiselog vrhnja
  • 2 žlice senfa
  • Sol, papar, po ukusu
  • Svježi peršin, sitno nasjeckan, za posipanje

Priprema:

Junetinu narežite na tanke trakice. Posolite i popaprite po ukusu.

Luk narežite na tanke trakice, a češnjak sitno nasjeckajte. Šampinjone očistite i narežite na ploške.

Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi. Dodajte komadiće junetine i pržite ih dok ne dobiju lijepu smeđu boju, oko 3-4 minute. Maknite meso iz tave i stavite na stranu.

U istoj tavi rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak te dinstajte dok luk ne postane staklast, oko 2-3 minute. Dodajte šampinjone i pržite ih dok ne omekšaju.

Pospite brašno preko povrća i dobro promiješajte. Neka se brašno lagano zapeče, ali pripazite da ne izgori. Postupno dodajte goveđi temeljac, stalno miješajući kako bi se izbjegle grudice.

Kada se umak zgusne, vratite junetinu u tavu. Dodajte kiselo vrhnje i senf. Promiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili i pustite da se kuhaju zajedno još nekoliko minuta, dok se svi okusi ne prožmu.

Poslužite  vruće, posipano svježim nasjeckanim peršinom. Stroganoff se tradicionalno poslužuje rižom, ali možete ga poslužiti i uz pire krumpir ili palentu.

Dobar tek! 😊

Ključne riječi

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se