Prirodni imuno booster: najbolje što tijelu možete dati
Ulazak u sezonu prehlada i gripa je vrijeme kad većina nas želi ojačati svoj imunološki sustav kako bi se zaštitila od neželjenih bolesti koje često vrebaju tijekom zime. U potrazi za najboljim saveznikom u jačanju imuniteta, beta glukan se ističe kao jedan od najistraživanijih prirodnih imunomodulatora na svijetu. Dok temperatura pada, interes za ovim polisaharidom raste jer istraživanja ukazuju na njegovu sposobnost podržavanja imunološkog sustava na više razina.
Što je beta glukan?
Beta glukan je polisaharid u staničnim stijenkama određenih žitarica, bakterija, gljiva i algi. Kad ih ljudi unesu, imunološki sustav prepoznaje beta glukane kao molekularne obrasce povezane s patogenima. To znači da beta glukan aktivira i prirođeni i stečeni imunitet, što je dobra stvar.
Prirodni imunitet je ono s čime se rađate. Sastoji se od stanica poput neutrofila i monocita. Međutim, stečeni imunitet uključuje stanice koje zahtijevaju “obuku”. Svako izlaganje infekciji “uči” T-stanice i B-stanice da proizvode antitijela koja napadaju određene infekcije. Te stanice “pamte” infekciju i proizvode dugotrajni imunitet na istu.
Prvotno se mislilo da beta glukani aktiviraju samo prirodni imunitet, ali prema nedavnim istraživanjima je otkriveno da aktiviraju i stečeni imunitet.
Zašto je toliko popularan?
Popularnost beta glukana dolazi iz niza istraživanja koja potvrđuju njegovu učinkovitost u jačanju imunološkog sustava. Studije su pokazale da redovita konzumacija beta glukana može smanjiti broj bolesti dišnih putova, ublažiti simptome alergija, te čak smanjiti izbijanja herpesa. Osim toga, ovaj spoj pokazao se korisnim i za sportaše, pružajući podršku imunitetu tijekom intenzivnih fizičkih aktivnosti.
Gdje ga nalazimo u hrani?
Zob je jedan od poznatih izvora beta glukana, ali nalazi se i u drugim žitaricama poput ječma i raži. Iako su ovi izvori korisni, vrhunski oblik dolazi iz prirodnog pekarskog kvasca – Saccharomyces cerevisiae. Specifično, najaktivniji oblik beta glukana je onaj koji kombinira 1,3 i 1,6 strukture.
Kako štiti organizam?
Zadaća beta glukana je da stavlja imunološki sustav na stalni oprez protiv bilo kojih potencijalno štetnih ‘neprijatelja’ odnosno bolesti. Ako je organizam izložen ili mu prijeti neki virus ili bakterija, veće su šanse za brzo odbijanje.
Recimo da je jednu od vaših stanica napao virus. Ta stanica gotovo odmah oslobađa citokine (glikoproteine) koji reguliraju funkciju imunološkog sustava.
T-stanice jure prema mjestu infekcije i uništavaju zaraženu stanicu kako bi i virusi ili bakterije unutar nje umrli. Dok obavljaju svoju dužnost, ove T-stanice također upućuju B-limfocite da počnu stvarati imunoglobuline (antitijela).
Naravno, ovaj sustav nije savršen. Da jest, ne biste vidjeli ljude s gripom, prehladama ili drugim infektivnim bolestima. Međutim, redovito konzumiranje beta glukana jača ljudski organizam čime se povećavaju šanse da spriječite razne bolesti ili ih nadvladate u kraćem periodu nego što bi to bilo inače.
Što kažu istraživanja?
Provedene su mnoge studije o beta glukanu, uključujući i brojna istraživanja na ljudima. U jednom istraživanju su pacijentima od 25 do 65 godina tijekom 90 dana davali beta 1-3 glukan te se pokazalo da je 70% uzorka imalo manje simptoma infekcija gornjih dišnih putova kao primjerice curenje nosa, začepljen nos, kihanje, grlobolja, kašalj, promuklost, glavobolja, zagušenost u glavi i prsima, umor, bolovi u tijelu i vrućica.
To je samo jedno istraživanje, ali i 17 drugih istraživanja pokazalo je da su ljudi koji su koristili beta glukan imali povećanu otpornost na infekcija dišnih putova. Drugih osam istraživanja otkrilo je da su i rekreativni i profesionalni sportaši koji su koristili beta glukan prije intenzivnih vježbi imali puno manji pad funkcionalnosti imunološkog sustava nego što je obično viđeno.
Druga istraživanja su pokazala da je beta glukan čak pomogao osobama koje pate od alergija, smanjio izbijanja herpesa i čak ublažio bol kod osoba koje boluju od osteoartritisa.
Može li se dobiti dovoljno beta glukana iz hrane?
Iako se beta glukan može pronaći u nekim namirnicama poput zobi, gastrointestinalni trakt nije uvijek u stanju učinkovito apsorbirati ovaj spoj iz hrane zbog čega je dobro uzimati ga kao dodatak prehrani. Vrhunski oblik beta glukana koji kombinira strukture 1-3 i 1-6, dobiven prirodnim putem iz pekarskog kvasca, postaje preferirani izbor.
Beta glukan se ističe kao snažan saveznik u očuvanju zdravlja imunološkog sustava. Njegova sposobnost podržavanja imuniteta, ublažavanja simptoma i smanjenja učestalosti bolesti čini ga vrijednim dodatkom za svakodnevnu brigu o zdravlju. Odabir vrhunskog oblika beta glukana dobivenog prirodnim putem iz pekarskog kvasca može pružiti optimalnu podršku imunološkom sustavu, čineći ga izvrsnim prirodnim imunološkim pojačivačem.
Premium
