Omiljena čokoladica iz djetinjstva: domaći Twix
Vratite se malo u djetinjstvo i sjetite se kako su uvijek bile dvije skupine djece – jedni su obožavali Snickers, a drugi Twix čokoladice. Budući da smo vam već ranije predstavili recept za proteinski Snickers, vrijeme je da i druga omiljena poslastica dobije svoju domaću verziju. U startu ćemo naglasiti da je recept ipak malo zahtjevniji zbog hrskavog keksa u sredini, ali znamo da će ga pravi ljubitelji slatkog sigurno isprobati. Domaći Twix je odličan za sve – napravljen je od zdravih sastojaka, bez laktoze i glutena.
Sastojci
Za čokoladu:
1/4 šalice kokosovog ulja
1/4 šalice kakaa u prahu
1/2 žličice soli
2 žlice javorovog sirupa
Za karamelu:
1/2 šalice maslaca od badema
1/3 šalice javorovog sirupa
1/3 šalice kokosovog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličice soli
Za hrskavu sredinu:
2/3 šalice kokosovog brašna
1/4 žličice soli
1/3 šalice kokosovog ulja
3 žlice javorovog sirupa
Priprema
1. Hrskava sredina:
- zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
- lim za pečenje (20×20 cm) namažite s malo kokosovog ulja
- u posudu stavite kokosovo brašno i sol, zatim dodajte javorov sirup i dobro promiješajte
- dodajte kokosovo ulje i ponovno promiješajte
- smjesu oblikujte u dugi, tanki valjak i stavite na lim za pečenje
- pecite 10-ak minuta, odnosno dok ne postane zlatno smeđe boje
2. Karamela
- sve sastojke za punjenje od karamele stavite u tavu i otopite
- kada se svi sastojci otope i dobro pomiješaju, prelijte gotovu karamelu preko pečene hrskave sredine
- stavite u hladnjak
3. Čokolada
- sve sastojke za čokoladni preljev stavite u posudu i dobro promiješajte (možete i s mikserom)
- nakon što se karamela i keks stvrdnu, prelijte ih s otopljenom čokoladom i vratite u hladnjak
Kada se sve zajedno dobro ohladi, narežite na tanke pločice i uživajte u svojoj slasnoj, zdravoj Twix čokoladici.
Premium
