Mljevena junetina za polizati prste

Junetina je izrazito bogata proteinima, mineralima i vitaminima, što je čini fenomenalnim jelom za sve koji vole naporno trenirati. Istovremeno je odlična za oporavak i rast mišića i lagana za probavu. Junetina će vas opskrbiti s mnogo željeza bitnog za zdrav sastav krvi, a u vaš će organizam dostaviti i veliku količinu cinka, vitamina B6 i B12 te selena. Ako vam ovo nije dovoljno, na posljednji as u rukavu ozbiljni vježbači neće ostati imuni. Junetina obiluje kreatinom i karnitinom, koji vaše snažno tijelo tradicionalno obožava.

Ako junetinu uz to obogatimo povrćem, dobivamo zaokružen i zdrav obrok kojemu je teško odoljeti.

ŠTO KUHAMO?

Jelo koje ćemo pripremiti prilično je brzo, a nutritivno bogato. Za pripremu i kuhanje trebat će nam svega 30 minuta. Ime mu je junetina s povrćem na tavi, i ne brinite, ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.

SASTOJCI

1 žličica maslinovog ulja

2 velike mrkve

1 brokula

1 rotkva

1/2 kilograma mljevene junetine

1 žličica morske soli

2 tikvice

PRIPREMA

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte nasjeckanu mrkvu, brokulu, rotkvu i sve dobro promiješajte. Poklopite tavu i kuhajte 5 minuta dok povrće ne omekša uz povremeno miješanje.

Pomaknite povrće na jednu stranu tave, a na drugu dodajte mljevenu junetinu koju potom raširite po tavi. Dodajte sol i kuhajte dok junetina ne posmeđi. Okrenite ju na drugu stranu i pecite još 2 minute dok i druga strana ne poprimi finu smeđu boju.

Nakon toga izmiješajte junetinu s povrćem. Dodajte narezanu tikvicu, ponovno poklopite tavu te kuhajte još cca 5 minuta. Na kraju probajte te po potrebi dodajte još malo soli.

Poslužite i uživajte u okusu i svim tim proteinima koji vam definitivno trebaju!😊