Kokos – zdravlje s palme

Međunarodni je dan kokosa! Dan je ovog divnog tropskog prvaka zdravlja koji nas je oduševljavao kao djecu dok smo ga mućkali i pokušavali nespretno otvoriti te saznati što se to krije unutra. Kokos je bez sumnje egzotična, no isto tako i vrlo dostupna namirnica. Neki ga svrstavaju u orašaste plodove, neki u voće, no klasifikaciju ostavljamo drugima. Ovdje smo kako bi proslavili njegov dan!

Kokos raste na palmama diljem Indije, jugoistočne Azije, Afrike, Kariba i Južne Amerike. Jestiv je sirov ali i izvrstan za razne druge primjene pa tako od njega dobivamo ulje, mlijeko i brašno!  Kokos je izrazito hranjiva, zdrava i vrlo zanimljiva namirnica. Tako je vjerovali ili ne jednom bio čak i uhićen i to na Maldivima 2013. godine. Lokalna je policija tada zaključila kako je jedan kokos opsjednut silama crne magije. Nismo sigurni kako je izgledao sudski epilog, no pronašli smo još jednu zanimljivost vezanu za našeg slavljenika. Naime, tijekom Drugog svjetskog rata japanska je vojska kokos koristila kao granate.

Kako ne bi ispalo da kokos prati isključivo loš glas moramo naglasiti kako je ovaj plod već stoljećima od iznimne koristi za ljudsko zdravlje!  Svake se godine ubere na desetke milijuna tona kokosa koji:

• djeluju antibakterijski i protuupalno
• smanjuju nadutost i poboljšavaju probaju
• pomažu zdravlje kože
• opskrbljuju tijelo antioksidansima
• čuvaju zdravlje zuba
• pomažu pri mršavljenju
• potiču lučenje testosterona koji je bitan za vitalnost muškaraca i žena

Zašto je kokos toliko koristan?

Jedan cijeli kokos ima 354 kalorije, sadrži proteine i hrpu zdravih masti, a u kokosu ćete pronaći i vitamine C i D te kalcij i magnezij za pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Sumnjamo da ćete ikad cijeli kokos pojesti sami, no sva sreća pa se on može koristiti u različitim formama.

Najpoznatija je kokosovo ulje koje ima zaista široku namjenu. Idealno za pečenje i prženje jer ne stvara štetne slobodne radikale, kokosovo ulje djeluje antibakterijski i antivirusno. Lako je probavljivo i stvoreno je da ojača imunitet u danima koji dolaze. Kokosovo ulje djeluje na ublažavanje stresa, poboljšava koncentraciju, a djeluje i na artritis, reumu i primjerice Kronovu bolest.

Osim ulja najpoznatiji je proizvod od kokosa brašno. Kokosovo brašno idealno se uklapa u sve slane i slatke recepte, idealan je izvor proteina za snažniji razvoj mišićnog tkiva, lako se dodajte u smoothie, sadrži 0% šećera, a ne sadrži ni gluten.

Sada kada znate zašto je dobro kraj sebe imati proizvode od kokosa možemo se zabaviti još ponekom zanimljivošću vezanom za ovaj tropski plod. Najveće stablo kokosa ikad imalo je 25 metara, a najveći bend koji se ikad okupio kako bi svirao kokosovim ljuskama brojio je gotovo 6 tisuća ljudi. Bilo je to u Londonu 2007. godine kada su „odsvirali“ Always look on the bright side of life od Monty Pythona.

Na sunčanoj strani uz brojne benefite koje vam nosi kokos i proizvodi od kokosa baš na njegov dan odlučite ostati i vi.😊