Ne postoji ništa bolje od domaćeg deserta koji sami izmiksate i sasvim ste sigurni u sastojke koje sadrži. Isprobajte ovaj recept i uvjerit ćete se kako je zaista moguće napraviti nešto ukusno, a pritom koristiti zdrave i visokoproteinske namirnice.

Malo kalorija, puno okusa i dobrih nutrijenta. 🙂

Sastojci (za 8 porcija):

100g datulja

100g posnog sira

100g proteina od čokolade

3 jaja

3 žličice kakaa

1 žličica praška za pecivo

sladilo ili stevija

aroma od vanilije (par kapljica)

Postupak:

Datulje prethodno namočene u toploj vodi izmiksajte u blenderu (ili štapnim mikserom) u glatku smjesu (s malo vode). Nakon toga, dodajte sve ostale sastojke osim bjelanjka. Na kraju dodajte 3 bjelanjka koje ste prethodno izmiksali u čvrsti snijeg i pomiješajte žlicom.

Smjesu istresite na papir za pečenje u kalup i poravnajte. Pecite na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

Preljev (nije nužno, ali je fino):

– sloj proteinskog namaza

– 100g zaleđenih višnja (zagrijati u blenderu)

– malo čokoladnog preljeva bez kalorija

Nutritivne vrijednosti za cijeli kolač:

101g proteina

97g ugljikohidrata

26g masti

= 1.026 kcal

Po jednoj porciji:

12,6g proteina

12,1g ugljikohidrata

3,25g masti

= 128 kcal

Dobar tek!

Milan Maronić i Erika Kraljević