Energetske kuglice od jabuke

Energetske kuglice od jabuke napravljene bez šećera, začinjene mirisnim jesenskim začinima, te pune hranjivih sastojaka – vlakana i proteina. Napravite ih puno i uživajte bez brige u ovim slatkim zdravim zalogajčićima.

Ako volite pitu od jabuke onda će vam se ove kuglice sigurno svidjeti. One su zapravo sirova verzija klasične pite od jabuka, samo puno hranjivije i zdravije. Kao bazu za izradu kuglica koristila sam zdrave i visoko nutritivne sastojke – zobene pahuljice i bademe. Bademi su bogati zdravim masnoćama, antioksidantom – vitaminom E i vitaminom B2, te mineralima – manganom, magnezijem, bakrom, fosforom. Osim što štite naše srce i kontroliraju šećer u krvi, bademi su iznimno važni za našu probavu jer sadrže puno vlakana. Kako bi kuglice učinila još hranjivijima, u smjesu sam dodala još i chia sjemenke. Chia sjemenke dodatno su obogatile kuglice vlaknima i proteinima prirodnog porijekla.

Kuglice sam zasladila sušenim datuljama koje sam prethodno namočila u toploj vodi. Tako namočene, smekšane datulje osim što su lijepo zasladile kuglice dale su kuglicama i predivnu mekanu teksturu, te karamelastu aromu. Kuglice sam dodatno aromatizirala toplim jesenskim začinima – cimetom i pimentom koji je lijepo produbio orašasti okus badema. U smjesu sam dodala još i sušene jabuke odnosno čips od jabuke.

Energetske kuglice od jabuke možete poslužiti kao desert ili zdravi snack, ali i kao snack nakon vježbanja – post-workout snack jer sadrže puno energije iz zdravih masnoća i prirodnog šećera datulja, te ostalih hranjivih sastojaka – prvenstveno vlakana i prirodnih proteina biljnog porijekla.

*** Cijeli blog post pročitajte na >> http://www.natalieshealth.com/2016/10/energetske-kuglice-od-jabuke/

Uživajte u slatkim zdravim zalogajčićima!

Vaša, Natalie

—-

SASTOJCI

1 šalica (oko 50g) sušenih jabuka – čipsa od jabuke

12 sušenih datulja

½ šalice zobenih pahuljica

½ šalice badema

1 žlica chia sjemenki

1 žličica mljevenog cimeta

⅓ žličice pimenta

2 – 3 žlice vode

—

PRIPREMA

Datuljama izvadite koštice i namočite ih u toplu vodu nekoliko minuta. Kada se datulje smekšaju, ocijedite ih i stavite u multipraktik. Vodu sačuvajte.

U multipraktik zatim dodajte ostale sastojke – zobene pahuljice, bademe, chia sjemenke, začine i čips od jabuke. Sve dobro sameljite dok se smjesa lijepo ne poveže. Dodajte po potrebi 2-3 žlice vode u kojima ste odmakali datulje ako je smjesa presuha. Dodajte meda po želji.

Malom žličicom izvadite komadić smjese i rukama oblikujte kuglicu. Kuglicu položite na papir za pečenje.

Gotove kuglice držite u zatvorenoj plastičnoj posudi na hladnom do posluživanja.

Kuglice možete čuvati zamrznute do 3 mjeseca u zamrzivaču.

*** Ostale zdrave recepte i savjete za zdrav život pronađite na mom blogu Natalie’s Food & Health.