Cobb salata – američki ponos i super večera

Zamislite salatu koja je toliko prepuna proteina, vlakana i „dobrih“ masti da nadmašuje mnoga „glavna“ jela. Pred vama je jedan od stupova američke kuhinje. I možda klasičnu američku kuhinju i ne krase najzdraviji recepti ikad, no ovo je jelo bez sumnje iznimka. Ovo šareno i vrlo zasitno jelo sastoji se od mnoštva zaista različitih sastojaka.- Od primjerice hrskave slanine, do avokada i gorgonzole. Kažu kako je nastala davne 1937. godine kada je tadašnji vlasnik jedne holivudske zalogajnice imenom Robert Cobb ima višak namirnica koje su mu ostale nakon napornog dana. Robert nije bio poznat po bacanju stvari pa je sve sastojke fino pomiješao i ni ne sluteći stvorio kulinarsko remek djelo i pravi pravcati nacionalni hit. Pa  krenimo saznati koji su vam sastojci potrebni i kako ćete vi spraviti vašu salatu.

Sastojci:

• Glavica zelene salate
• 2 komada pilećih prsa
• 1 avokado
• Peršin
• 2 jaja
• 5 kriški slanine
• Nekoliko cherry rajčica
• Nasjeckani mladi luk
• 60 g gorgonzole

Sastojci za preljev:

• 1 žličica senfa
• 1 češanj češnjaka
• 2 žličice maslinovog ulja
• Prstohvat soli
• Prstohvat crnog papra

Priprema:

• Kriške slanine ispržite na tavi bez ulja sve dok ne porumene i postanu fino hrskave, cca 5 minuta
• Skuhajte jaja, ogulite ih i narežite na četvrtine.
• Piletinu ispržite na tavi te ostavite da se ohladi
• Nasjeckajte salatu te sve preostale sastojke (piletinu, jaja, avokado, rajčice, luk, sir i slaninu) dodajte salati i pospite peršinom
• Sastojke za preljev pomiješajte i tresite u staklenki desetak sekundi pa prelijete preko salate

Uživajte u finoj večeri.