Budi kao Popaj: utjecaj špinata na mišićnu snagu

Ako ste odrastali uz crtane filmove na TV-u, vjerojatno vam je Popaj ostao u dobrom sjećanju. Riječ je o mornaru koji je svoju snagu crpio iz namirnice čija je upotreba sve češća u kulinarstvu, a pokazala se i kao namirnica koja pozitivno utječe na zdravlje. Popaj bi obično prije borbe s protivnicima stisnuo limenku špinata i pojeo ga u jednom dahu, što bi istog trena ojačalo njegove mišiće i učinilo ga nepobjedivim. Ako i vi želite postati svoj omiljeni junak iz djetinjstva, imamo odlične vijesti za vas! Nedavna istraživanja pokazala su da ovo zeleno lisnato povrće utječe na vašu snagu, a osim toga bogato je vitaminima i mineralima koji pozitivno utječu na zdravlje našeg organizma.

Istraživanje potvrdilo povezanost špinata i mišićne snage

Špinat je niskokalorična superhrana bogata nutrijentima koja je u naše krajeve došla iz Perzije. Iako je mnogim nutricionistima špinat poznat kao namirnica bogata željezom, nitrati iz špinata su zapravo zaslužni za povećanje snage.

Švedski znanstvenici s Karolinska Instituta pronašli su poveznicu između špinata i mišićne snage, čime su potvrdili da vam špinat može pomoći ostvariti željene fitness ciljeve. Istraživanje su proveli na laboratorijskim miševima čija je zadaća bila tjedan dana piti vodu s nitratima koji se nalaze u špinatu. Nakon tog perioda otkrili su da im se povećala snaga u donjem dijelu noge i mišićima stopala. Također je otkriveno da im se povisila razina proteina koji skladište i oslobađaju kalcij, a kalcij je važan mineral za kontrakciju mišića.

Važno je napomenuti da je količina nitrata koju su dali laboratorijskim miševima jednaka količini nitrata u jednoj šalici špinata. Ovo je dobra vijest za sve koji obožavaju jesti špinat u velikim količinama, a čak i ako ga ne volite, ostalo zeleno lisnato povrće je također bogat izvor nitrata. Cikla je također jedna od namirnica koja vas njima može opskrbiti, a pojedina istraživanja pokazala su da sok od cikle povećava izdržljivost i smanjuje bol u mišićima nakon treninga upravo zahvaljujući  nitratima.

Ljekovitost špinata

Međutim, trebali biste razumjeti da špinat sam po sebi neće ojačati vaše mišiće u kratkom periodu, ali uz drugu hranu bogatu proteinima može ubrzati taj proces. Osim što utječe na vašu snagu, bogat je izvor flavonoida i vitamina A, C i E koji su snažni antioksidansi zaslužni za smanjenje upale i rizika od raka. Špinat je također izvor karotenoida koji poboljšavaju vid, a sadrži i vlakna i folate koji pozitivno utječu na zdravlje srca. Isto tako, nitrati u špinatu smanjuju visoki krvni tlak. S obzirom na to da se radi o zelenoj biljci, špinat je također bogat klorofilom koji pomaže u zgrušavanju krvi, hormonalnoj ravnoteži i zdravlju probave.