Varivo od leće – najzdraviji završetak dana

Leću možda niste obožavali u djetinjstvu, no njezino nutritivno bogatstvo je neosporno i to je razloga zašto su vas tu i tamo gotovo prisiljavali da ju probate. Bogata proteinima, dijetalnim vlaknima. željezom, magnezijem, fosforom i kalijem, leća je i moćan antioksidans. Smanjuje razinu kolesterola, vaše srce će ju obožavati, potiče probavu i hrani mišiće! Sve uz izuzetno mali broj kalorija. Tko bi mogao poželjeti išta više. Stoga za posljednji obrok u danu koji će vam pružiti potrebne nutrijente tijekom noći izaberite ukusno i zdravo varivo od leće koje se izuzetno lagano priprema!

Sastojci:

cca 4 litre vode

200 g crvene leće

3 mrkve

1 limenka pelata

300 g bundeve

1 luk

2 režnja češnjaka

Sol

Crni papar

Muškatni oraščići

Maslinovo ulje

Priprema:

Nasjeckajte luk i češnjak te ih lagano popržite na maslinovom ulju.

Dodajte leću, zatim nasjeckanu mrkvu te bundevu nasjeckanu na kockice. Zatim dodajte pelate.

Nakon par minuta dodajte začine (sol, papar ,muškatni oraščić).

Prelijte vodom i ostavite da zakuha nakon čega smanjite vatru i kuhajte cca 30 minuta sve dok povrće i leća ne postanu mekani.

Po potrebi povremeno dodajte malo vode.

Nakon 30 minuta vaše bi varivo trebalo biti spremno za posluživanje, a vaši mišići za noćnu porciju proteina.😊