Slasne integralne palačinke s karameliziranim jabukama

Želite li se zasladiti bez unosa viška šećera? Isprobajte recept za neodoljive palačinke s karameliziranim jabukama koje mogu postati vaš novi omiljeni fit desert!

U ovom receptu koristimo integralno brašno umjesto bijelog, a umjesto šećera koristimo steviju. Također, ukusne karamelizirane jabuke odličan su dodatak fit palačinkama jer će vas opskrbiti vitaminom C i vlaknima kako biste ojačali imunitet i zasitili se desertom. 😊

Sastojci:

75 g integralnog brašna

1 jaje

200 ml napitka od badema

2 žličice maslinovog ulja

1 jabuka, oguljena i narezana na tanke kriške

1 žličice stevije

Korica i sok od limuna

Priprema:

1. Stavite brašno u veliku posudu za miješanje. Dodajte napitak od badema i jaja te promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
2. Zagrijte tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Dodajte 2-3 kapi maslinovog ulja.
3. Ulijte četvrtinu tijesta i nagnite posudu tako da ravnomjerno teče po površini. Kuhajte na umjerenoj vatri 1-2 minute dok se ne stegne, a zatim okrenite na drugu stranu. Napravite ukupno 4 palačinke, i za svaku dodajte 2-3 kapi ulja u tavu. Palačinke držite na toplom mjestu dok se sve ne skuhaju.
4. Zagrijte preostalo ulje u tavi i dodajte kriške jabuka kuhajući ih na srednje jakoj vatri 3-4 minute i često ih okrećite. Pospite ih stevijom i kuhajte još nekoliko minuta dok lagano ne porumene.
5. Dodajte koricu i sok od limuna i smjesom premažite jabuke.
6. Poslužite 1 palačinku po osobi, prelivenu karameliziranim jabukama.

U slast! 😊