Jutarnja doza proteina: punjena jaja s lososom

Još od malih nogu ponavljamo: “Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje!”

Brojna istraživanja pokazala su kako su jaja zdrava namirnica koju bi se trebala redovito naći na našem jelovniku. Njihova mješavina proteina, vitamina i minerala smatra se toliko moćnom da se mogu opisati kao ‘multivitamin prirode’. Osim visokokvalitetnih proteina i masnih kiselina, jaja sadrže niz ključnih nutrijenata, uključujući vitamin D i B, selen, jod i kolin.

Ako redovito jedete jaja, sigurni smo da vam je klasična priprema u obliku omleta, kuhanih jaja ili jaja na oko s vremenom već pomalo dosadila. Razbijte jutarnju monotoniju i počastite se punjenim jajima s lososom!

Sastojci:

6 jaja

3 žlice krem sira

3 žlice Zero Sauce Mayo

½ žličice senfa

100 g dimljenog lososa

1 žličica soka od limuna

prstohvat sušenog kopra

¼ žličice soli

¼ žličice papra

1 žlica svježeg peršina

1 žlica svježeg vlasca

Priprema:

1. Jaja stavite u lonac s hladnom vodom pa kuhajte na srednje jakoj vatri. Kada voda zakipi, kuhajte jaja 10 minuta. Izlijte vruću vodu, pa lonac napunite hladnom vodom i dodajte nekoliko kockica leda (osim što ćete ohladiti jaja, lakše ćete ukloniti ljusku).

2. Ogulite jaja pa ih prerežite na pola i oprezno žlicom izvadite žumanjke.

3. Žumanjke stavite u zdjelu pa dodajte sir, Zero Sauce Mayo, senf, sok od limuna, sol, kopar i sitno narezan losos. Sve dobro promiješajte i dobivenu smjesu stavite u špricu za kolače ili vrećicu za zamrzavanje na kojoj ćete na jednom kraju napraviti mali otvor.

4. Oprezno napunite bjelanjke sa smjesom pa sve posipajte s preostalim začinima (papar, peršin, vlasac).