Idealan PWM: pileća curry salata s indijskim oraščićima

Držanje balansa između hrane koje jedemo i kada je jedemo s neprestanim smišljanjem novih recepata je poprilično težak posao. Trebamo paziti da ne prođe više od 3-4 sata između obroka, voditi brigu o raznovrsnosti namirnica, koristiti sezonsko voće i povrće, pa još i vrijeme provedeno u kuhinji… Popis je zaista dugačak. Trening je uvijek lagani dio “misije” izgradnje zdravih navika i lijepog tijela – prehrana je ono što zahtijeva disciplinu, samokontrolu i maštovitost. Ona je temelj svega jer s prehranom izravno određujete kako će vaše tijelo izgledati i kako će se ponašati. Stoga, ako želite malo razbiti monotoniju, ubaciti nešto novo i pogirati se s namirnicama, isprobajte ovu zabavnu i ukusnu kombinaciju koja će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.

Ova pileća salata može poslužiti kao odličan post-workout meal (PWM) kojim će mišići dobiti nužno potrebno gorivo s kojim će osigurati mišićni rast i skladištiti energiju za uspješan oporavak. Piletina je osnovni i centralni dio zdrave prehrane zbog velikog udjela visokokvalitetnih proteina uz minimum masnoća. Indijski oraščići su poznat kao najpoznatiji afrodizijak na svijetu  koji pomaže u mršavljenju, poboljšava rad srca te je moćan antioksidans. Grožđice su pak poznate po svojim antikancerogenim svojstvima, snižavaju krvni tlak, potiču probavu te su zdravi izvor ugljikohidrata .

Sastojci:

200 g piletine sa žara ili iz pećnice

200 g grčkog jogurta

sok od 1 limuna

prstohvat curryja

prstohvat soli

prstohvat kurkume

papar

1/3  šalice nasjeckanog celera

30 g indijskih oraščića

1/4 šalice grožđica

šalica peršina

1/2 šalice poriluka

Po želji: rižini krekeri, posni sir, mrkva, krastavac

Priprema:

1. Za početak ispecite piletinu u pećnici ili na tavi s kokosovim uljem. Potom je izrežite na kockice.

2. U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, limunov sok, curry, sol, kurkumu i papar.

3. Zatim u smjesu dodajte nasjeckanu piletinu, celer, indijske oraščiće i grožđice i dobro promiješajte. Potom dodajte peršin i poriluk te sve ostavite 10-ak minutau hladnjaku.

4. Salatu prebacite na tanjur, a po želji uz nju servirajte mrkvu narezanu na ploškice i rižine kekere s posnim sirom.

Dobar tek!