Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Zdravi i u formi uz pravilnu prehranu

Kad ste odlučili baviti se fitnessom ili bodybuldingom učinili ste prvi korak prema zdravom načinu života. Time ste dokazali da vam zdravlje i dobar izgled nisu nevažni. Čestitamo vam na toj odluci!

Uz redovite treninge jednako je važna i zdrava, cjelovita prehrana. Znanstvenici su uvjereni da 50% uspjeha u treninzima ovisi o onome što jedemo. Upravo u posljednje vrijeme ljudi postaju sve više svjesni važnosti zdravlja i prehrane. Za ljude koji se bave fitnessom, s obzirom na to da ulažu mnogo vremena i novaca u održavanje tjelesnog zdravlja, iz dva je razloga važno znati i slijediti nove spoznaje suvremene znanosti o prehrani.

Zapravo postoji mali broj pravila kojih bi se čovjek svjestan važnosti dobre tjelesne forme morao držati ako se želi cjelovito hraniti. Bude li živio prema tim pravilima, bit će pošteđen mnogih civilizacijskih bolesti koje su uvjetovane prehranom: pretilost, arteroskleroza, oboljenje zglobova, opstipacija, propadanje zuba, dijabetes itd.

Zašto je pravilna prehrana toliko važna?

Postoji veliki broj bolesti koje se nedvojbeno mogu pripisati pogrešnoj prehrani. Samo što te bolesti, nažalost, ne nastupaju odmah pa je nemoguće brzo prepoznati povezanost između uzroka i djelovanja. Prema “pravilu dvadeset godina”, koji su postavili engleski znanstvenici Campbell i Cleve, potrebno je u prosjeku oko 20 godina da bi vrlo ozbiljne pogreške u prehrani počele uzimati svoj danak kad je riječ o zdravlju. Očito je ljudske organe i žlijezde moguće jako opteretiti i oni mogu dugo bez prigovora podnositi pogreške u prehrani. No, prije ili kasnije, njihova će se funkcija poremetiti i može doći do teških bolesti opasnih po život.

Od tih civilizacijskih bolesti koje su uvjetovane prehranom vrijedilo bi spomenuti:

Propadanje zuba

98% civiliziranog stanovništva boluje od zubnog karijesa (propadanja, truljenja zuba) i parodontoze (nestajanja zubnog mesa). Obje bolesti dugoročno vode do gubitka zuba. Razmjer njihova propadanja je u proteklim godinama znatno porastao jer je istovremeno neprestano rasla potrošnja šećera i slatkiša.

lako nema osobe koja rado ide zubaru i premda je povezanost slatkiša i karijesa opće poznata stvar, konzumiranje slatkiša u sve je većem porastu. Posebice ljepljivi slatkiši (kao što su bomboni i čokolade) razorno djeluju na zube jer su dugo priljepljeni za njih i često se ni pranjem zuba ne mogu u potpunosti odstraniti.

Oboljenja sustava organa za pokretanje i sustava vezivnog tkiva

Tu spadaju sva reumatska oboljenja kao artritis, artroza, oštećenja diskova kralježaka i kralježnice. Postoji jasna povezanost između pogrešne prehrane i ovih oboljenja.

Bolesti metabolizma

To su primjerice šećerna bolest (dijabetes mellitus), pretilost, žučni kamenci, bubrežni kamenci. Nastajanje tih bolesti uvjetovano je prekomjernim konzumiranjem šećera, jela koja sadrže šećer, rafiniranih ugljikohidrata (bijelo brašno) i namirnica životinjskog porijekla koja sadrže purin.

Oboljenja srca i krvotoka

Ovdje treba navesti arterosklerozu kao i infarkt i moždani udar koji su njezine posljedice. Od tih bolesti najviše umiru ljudi u srednjoj životnoj dobi. Svaki treći smrtni slučaj suvremenog čovjeka pripisuje se oboljenjima srca ili krvotoka. Do tih bolesti dolazi neprestanim unošenjem prevelike količine kalorija kroz dugi niz godina, prevelikim konzumiranje masnoća (ovdje se prije svega misli na zasićene masne kiseline) i visokim razinama kolesterola.

Oboljenja probavnih organa

Poremećaj rada crijeva (začepljenje), oboljenja jetre i žuči, nedostatak enzima itd. Te bolesti koje mogu biti preteča bolestima metabolizma mogu se pripisati prevelikom konzumiranju alkohola, nedostatku mikronutrienata i nedostatnom unosu balastnih tvari. 80% zatvora moglo bi uravnoteženom prehra­nom biti izliječeno za samo nekoliko dana.

Bolesti kože

Često su odraz poremećenog metabolizma koji je nastao uslijed nedostatka mikronutrienata. Ako je prehrana jednolična, organizmu nedostaju potrebni vitamini i elementi u tragovima tako da se procesi izmjena tvari u organizmu više ne mogu normalno odvijati. Vidljiv izraz tih smetnji u metabolizmu su promjene na koži, upale, ragade, ekcemi itd.

Oboljenja živčanog sustava

I živčani sustav ovisi o besprijekornoj prehrani bogatoj mikronutrientima. Takva oštećenja često nastupaju tek nakon dugog niza godina loše prehrane i teško se liječe jer uzroci oštećenja nisu jasno prepoznatljivi.

Različite vrste raka

Također se pripisuju pogrešnoj prehrani. Tako je, naprimjer, ustanovljena jasna po­vezanost između prehrane siromašne balastnim tvarima i nastanka raka crijeva. Premasna hrana pospješuje nastajanje nitrozamina za koje se također smatra da uzrokuju oboljenja od raka. Uostalom, istraživanja o raku još su uvijek u počecima te se danas može pretpostaviti da nastajanje brojnih oblika raka ima izravne ili neizravne veze s pogrešnom prehranom.

Zaista zastrašuje podatak koliko stanovništva ne zna ništa o bolestima koje su uv­jetovane prehranom. Kada neki muškarac u najboljim godinama odjednom umre od infarkta još se uvijek misli kako je odjednom teško srčano obolio. Pritom se smatra da je nastup infarkta samo znak da je bolest, koja inače već dugo postoji, sada dosegla svoj posljednji, akutni i, moguće, neizlječiv stadij.

Nažalost, ni mnogi liječnici nisu u stanju prepoznati povezanost između bolesti i prehrane. Budući da do pojavljivanja neke bolesti kao posljedice stalnog nedostatka mikronutrienata dolazi tek nakon otprilike 20 godina. Naravno da nije lako prepoznati povezanost između uzroka i posljedica.

Medicina se često zadovoljava samo liječenjem simptoma. Postoje zapravo dvije metode liječenja neke bolesti: liječenje kojim se simptomi samo ublažavaju, a da se ne pita puno o uzrocima oboljenja i liječenje s obzirom na uzroke oboljenja. Kod ublažavanja simptoma liječnik u slučaju bolova propisuje opojna/narkotička sredstva, u slučaju pretilosti sredstva za regulaciju apetita, kod visokog tlaka tablete koje ga snizuju, kod začepljenja lijek za čišćenje crijeva itd. Liječniku često nedostaje vremena da kod svakog pojedinačnog pacijenta razgovorom ustanovi uzrok oboljenja.

Mnogim liječnicima nedostaje i osnovno znanje koje se tiče pravilne prehrane. Na sveučilištima još uvijek nema posebnog predmeta na kojem bi budući liječnici mogli učiti o povezanosti između pogrešne prehrane i nastalih bolesti. Jedan laik, koji se zanima za prehranu, često po tom pitanju zna puno više od mnogih liječnika.

Znanstvenik A. Hauxley je rekao sljedeće: “Medicinska je znanost u posljednjim desetljećima toliko uznapredovala, da danas gotovo više i nema zdravog čovjeka.” Danas nas medicinska znanost koja je uspjela transplantirati srce,bubreg i druge organe zasljepljuje svojim ogromnim dostignućima. No, medicini se predbacuje da se previše ograničava na ublažavanje simptoma, dok se premalo pita o njihovim uzrocima. Pravo izlječenje je, međutim, moguće samo u slučaju ako su poznati uzroci i ako se oni odstrane.

Tako je, naprimjer, uzrok začepljenju hrana siromašna mikronutrientima i balastnim tvarima. Karakteristično je da se ta bolest, ako se pređe na cjelovitu prehranu bogatu makro i mikronutrientima, u većini slučajeva može izliječiti u samo nekoliko dana čak i ako dugogodišnje korištenje lijekova protiv te bolesti nije donijelo nikakve rezultate.

Ako promijenimo prehrambene navike, i kod mnogih drugih civilizacijskih bolesti uvjetovanih prehranom može doći do pravog izlječenja ili barem do ublažavanja te bolesti. No, ne smije se nadati čudu. Kada, primjerice, dođe do ozbiljnog oštećenja žlijezda, a time i pretilosti, izazvanih pogrešnom prehranom tijekom dugog niza godina, ne može se ozbiljno očekivati da će to oštećenje promjenom navika u hranjenju samo tako nestati. S time je povezana i tvrdnja da staračke bolesti zapravo ne postoje. Većina bolesti ne nastaje starenjem, nego se one samo u starosti pojavljuju kada se počinju primjećivati negativne posljedice pogrešne prehrane i pogrešnog načina života. Kao što je već ranije navedeno, do pojave neke bolesti uvjetovane načinom prehrane prođe u prosjeku 20 godina. Ali tada može biti već kasno za potpuno ozdravljenje.

Žalosno je da jedan starac takvu bolest pokorno podnosi smatrajući da je za njeno nastajanje odgovorna njegova duboka starost Čak ni nakon pojave bolesti on neće postati svjestan njezinih uzroka, nego će samo pokušati ublažiti njezine simptome.

I mladi misle da su te bolesti sudbonosno povezane sa starošću i zbog toga ne poduzimaju nikakve preventivne mjere. Pogrešno se smatra da je uzrok bolesti životna dob. Radi se zapravo o krivoj prehrani u djetinjstvu, mladosti i srednjoj životnoj dobi koja se zatim u starosti gorko osvećuje.

lako je povezanost između bolesti i prehrane i znanstveno utvrđena, mnogi je ljudi ipak nisu svjesni. Sigurno nema ni jednog mladog muškarca koji do potankosti nije upućen u rad jednog automobilskog motora, dok su djevojke pak najbolje upućene u modu i u životne navike Lady Di.

Ali, ono što se događa u tijelu, kako funkcioniraju organi i kako fatalno pogrešna prehrana djeluje na zdravlje i očekivani životni vijek, ostaje nepoznato. U to nas neznanje gura i reklamna industrija koja se nikada ne umori od hvaljenja proizvoda koji sadrže šećer, nikotin, alkohol i kofein. Na taj način preuzimamo oblik ponašanja i prehrane koji nema nikakve veze sa zdravim načinom života. U inozemstvu ipak postoje primjeri kako se situacija može popraviti. U Švedskoj su, naprimjer, vlasti na određenom prostoru oko škole, dječjih i športskih igrališta zabranile rad kioska u kojima se nude bilo kakvi slatkiši. U Švicarskoj u mnogim školama, a u Njemačkoj barem u nekima, ravnatelji sprječavaju prodaju slatkiša.

Državni organi zapravo su odgovorni za slično ograničenje reklama za slatkiše, kao što je to već učinjeno i s cigaretama. Dugoročno gledano, slatkiši nisu manje štetni od cigareta. Ministar zdravstva trebao bi upozoriti i na opasnosti od alkoholizma, kao što to obavezno radi i za svaku kutiju cigareta.

No, kako država zbog visokog poreza od opojnih sredstava ostvaruje veliku dobit, malo je vjerojatno da će se zauzeti protiv njih. I gospodarski interesi proizvođača toliko su veliki da za prosvjećivanje potrošača nema nikakve šanse.

Oni koji se bave fitnessom i bodybuildingom spadaju u ljude koji najviše rade na održavanju zdravlja vlastitog tijela. Oni ulažu puno vremena, a time i novaca da bi ojačali svoje tijelo, riješili se viška kilograma i da bi lijepo izgledali. No, ako se ne prepozna povezanost između zdravlja, vitalnosti i pravilne prehrane, svi su ti napori suvišni i nepotrebni. Pozabavi li se netko, tko se bavi fitnessom, barem malo pita­njem pravilne prehrane, to bi već mnogo pomoglo. Učinio bi svome tijelu veliku uslugu jer bi ga tako održao zdravim, ne samo izvana, već i iznutra.

Svi bi rado dugo živjeli i u starosti uživali u zdravlju. Nema ničeg goreg i depresivnijeg nego kad je čovjek ozbiljno bolestan, ima bolove i neprestano ovisi o liječničkoj pomoći, medicinskoj tehnici i lijekovima. Mnoge bolesti mogu se spriječiti samo time da se čovjek zdravo i cjelovito hrani, a u ovoj ćemo vam knjizi objasniti kako.

Bodybuilding je lijep sport koji nam pomaže da optimalno utječemo na vlastito tijelo. Iskusan bodybuilder točno poznaje funkciju svakog mišića i zna koje su vježbe dobre za koje mišiće. Kako s vremenom uči svoj trening učiniti optimalnim, tako mora naučiti izbjegavati moguće pogreške u razvoju uzrokovane pogrešnom prehranom. Upravo je pravilna prehrana preduvjet za optimalni razvoj. Uspješni bodybuilderi svjesno se ili nesvjesno hrane pravilno.

Za one koji se bave fitnessom glavno pravilo ubuduće mora biti da se s jednakom ozbiljnošću odnose prema treningu i prema prehrani kako bi na taj način održali zdravlje, ljepotu i snagu kroz čitav život.

Još ćemo jednom ukratko izložiti najvažnije razloge bolesti koje su uvjetovane prehranom:

Preveliko konzumiranje šećera i namirnica koje sadrže šećer

Npr. slatkiša, kolača, zašećerene limunade. Rafinirani šećer uopće ne sadrži mikronutriente, što znači da ne sadrži ni vitamine ni elemente u tragovima koji su potrebni za izmjenu tvari u organizmu. Šećer tijelu čak oduzima životno važan vitamin B1, što pak dovodi do njegovog nedostatka. Osim toga, tijelo se od prevelike količine šećera brani izbacivanjem hormona inzulina iz gušterače, što ćemo kasnije detaljnije pojasniti.

Preveliko konzumiranje rafiniranih ugljikohidrata

Tu se podrazumijeva fino bijelo pšenično brašno i svi proizvodi koji ga sadrže, npr. bijeli kruh, peciva, kolači, tijesta itd. Svi ti proizvodi gotovo da i ne sadrže mikronutriente jer se vitamini i elementi u tragovima pri njihovoj proizvodnji gube.

Preveliko konzumiranje masnoće

Dovodi do visoke masnoće u krvi, a isto tako i do visoke razine kolesterola, do gojoznosti i pomanjkanja snage. Udio nezasićenih masnih kiselina je prenizak, a udio zasićenih je previsok.

Preveliko konzumiranje alkohola

Alkoholna su pića energetski nabijena, što pojačava gojaznost i druge civilizacijske bolesti. Kasnije dolazi i do oštećenja jetre.

Premalo konzumiranje složenih ugljikohidrata

Npr. proizvoda od cijelog zrna, cijelih zrna riže i krumpira. Udio tih važnih živežnih namirnica se u proteklih 50 godina smanjio.

Autor: Hubert Horn, Gert Schill

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
19.99
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
29.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
13.59
-15%
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se