Trostruki užitak: savršeni desert za vruće ljeto

Osim što ima savršeni osvježavajući okus i vrhunski izgleda, ovaj ljetni parfait jednostavno se priprema. Iako je riječ o desertu, zahvaljujući zdravim sastojcima, odličan je izbor za sve one koji paze na prehranu. U samo nekoliko minuta pripremite domaći puding od čokolade i jogurt od kokosa. Dodajte svježe jagode i uživajte u ukusnoj i zdravoj poslastici.

Sastojci:

4-6 jagoda

Za čokoladni puding:

4 zrele banane

1/2 šalice indijskih oraščića

1/2 šalice sušenih datulja (bez koštica)

1/3 šalice kakaa

1/2 šalice Instant Oats

1/4 žličice arome vanilije

prstohvat soli

Za jogurt od kokosa: 

1 kokos (sačuvajte kokosovu vodu)

1 grčki jogurt

Priprema:

1. Čokoladni puding

U blender stavite sve sastojke. Uključite blender na najveću brzinu kako bi se sve dobro promiješalo. Blendajte dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu bez grudica. Prebacite puding u staklenu posudicu i stavite u hladnjak na 2 sata (ili preko noći).

2. Jogurt od kokosa

Prije nego što otvorite kokos, napravite malu rupicu na ljusci kako biste u čašu prelili kokosovu vodu. Zatim očistite kokos i nasjeckajte ga na manje komade. Jogurt i komadiće kokosa stavite u blender i dobro izblendajte. Ukoliko je smjesa pregusta, dodajte malo kokosove vode. Jogurt prebacite u staklenu posudicu i također stavite u hladnjak.

3. Trostruki užitak 

Parfait slažite u staklenim čašama ili zdjelicama. Na dno čaše stavite čokoladni puding (otprilike 1/4 čaše)  pa ga prekrijte nasjeckanim jagodama. Zatim na jagode stavite podjednaku količinu (1/4 čaše) jogurta od kokosa i opet sloj jagoda te čokoladni puding na vrh. Ukoliko desert pripremate u većim čašama, slažite više slojeva, dok ne potrošite sve sastojke. Gotovi parfait možete ukrasiti jagodama i listićima kokosa.