Što se događa vašem tijelu ako ne jedete voće i povrće?

Kao što i sami znate od malih nogu, voće i povrće nikako ne biste trebali izbjegavati ako želite biti zdravi, a isto vrijedi i ako želite ostvariti dobre rezultate treningom. Osim što sadrže vitamine, minerale i vlakna, odnosno tvari koje utječu na normalno funkcioniranje organizma, ove namirnice mogu vam pomoći i u borbi protiv pojedinih bolesti. U nastavku provjeriti što će se događati u vašem tijelu ako ne jedete voće i povrće.

1. Možete se udebljati

Voćem i povrćem obogaćujete svoju prehranu jednom od najvažnijih hranjivih tvari za mršavljenje – vlaknima. Vlakna su zaslužna za to da se nakon obroka osjećate sito i da spriječe želju za nezdravim obrocima. Ako u svoju prehranu ne uklopite dovoljno vlakana, postoji šansa da ćete se prejesti visokokaloričnim i brzo probavljivim namirnicama, što nije u skladu s vašim ciljem ako želite smršavjeti.

2. Probava može nastradati

Zdrava probava ključna je za normalno fizičko i mentalno funkcioniranje, a bez povrća i voća nemoguće je održati njeno zdravlje. Povećan broj dobrih vrsta bakterija u vašim crijevima je ključan za održavanje imunološkog sustava, a vlakna su upravo zaslužna za njihovu raznovrsnost, ali i to što sprječavaju i rast “loših” bakterija u crijevima. Stoga bez voća i povrća, osim neprohodnosti probave, vašem će tijelu oslabjeti i imunitet.

3. Povećavate rizik od bolesti

Ako ne jedete povrće, povećavate rizik od dijabetesa tipa 2, što je potvrdilo znanstveno istraživanje objavljeno 2020. u BMJ. Iako nije dokazana točna poveznica vitamina C i dijabetesa, to vas ipak ne bi trebalo spriječiti da posegnete za voćem ili povrćem. Osim toga, dokazano je da voće i povrće sadrži vlakna koja pomažu u regulaciji krvnog šećera, pa tako indirektno mogu utjecati na smanjenje rizika od dijabetesa.

4. Loše utječete na zdravlje srca

Puno je faktora koji mogu utjecati na razvoj bolesti srca, poput genetike i dobi. No jedan od najvažnijih razloga srčanih bolesti je loša prehrana. Istraživanje u International Journal of Molecular Sciences iz 2018. pokazalo je da prehrana bogata voćem i povrćem može smanjiti rizik od razvoja srčanih bolest. Ove namirnice sadrže fitokemikalije koje smanjuju upalu u cijelom tijelu, pa tako i kronične upale koje mogu uzrokovati kardiovaskularne bolesti.

5. Koža također pati

Voće i povrće sadrži velike količine vitamina C koji je snažan antioksidans i važan je za formiranje kolagena u koži. Zbog toga konzumacija voća i povrća može biti pogodna za zaštitu kože od vanjskih utjecaja, pa tako i UV zraka. Kako starite, prirodno se smanjuje koncentracija vitamina u koži, zbog čega biste u toj dobi svakako trebali konzumirati čim više povrća i voća. Istraživanje u Nutrients također je pokazalo da manjak voća i povrća u prehrani može rezultirati seboreičnim dermatitisom – crvenim i ljuskastim mrljama na koži.