Što se događa u tijelu kada preskačemo doručak?

“Doručkovati ili ne doručkovati?” – pitanje je mnogih ljudi koji se bore s vremenom u jutarnjim satima. Postoje oni koji svoj dan ne mogu započeti bez zdjelice zobenih pahuljica, omleta ili ukusnog sendviča, ali postoje i oni koji se nikako ne mogu natjerati na bilo kakav zalogaj nakon buđenja. Iako pojedina istraživanja ukazuju na to da bi preskakanje doručka čak moglo imati benefite za vaše tijelo, naš je savjet da ga ipak ne preskačete kako biste izbjegli neke od ovih negativnih posljedica:

1. Lišavate tijelo ključnih hranjivih tvari

Doručak je izvrsno vrijeme da unesete prijeko potrebne hranjive sastojke, uključujući proteine (koji izgrađuju organe i mišiće), vlakna (koja vas zasićuju, pozitivno utječu na probavu i sprječavaju vas da posegnete za nezdravim snackovima), ugljikohidrate (koji vam daju energiju), te vitamine i minerale (koji su važni za neke ključne procese u tijelu). Dakle, preskakanje doručka može vas spriječiti da ih konzumirate u odgovarajućim količinama, što će pridonijeti dugoročnim zdravstvenim posljedicama. Ako niste gladni odmah ujutro, pričekajte sat ili dva nakon vremena kada obično doručkujete. Isto tako, osigurajte to da obrok bude bogat proteinima i vlaknima kako biste se zasitili do ručka.

2. Loše ćete utjecati na razinu šećera u krvi

Kada ne jedete doručak, to može negativno utjecati na razinu šećera u krvi. Glavno “gorivo” za vaše mišiće i organe je glukoza koju primarno dobivate putem hrane bogate ugljikohidratima (poput voća, integralnih žitarica, povrća i sl.) Kada preskočite obrok, vašem se tijelu snižava razina glukoze u krvi, pa time i energije. Zbog toga, osim što ćete biti gladni, možete biti loše raspoloženi od ranog jutra, ali isto tako može smanjiti kognitivnu funkciju, zbog čega ćete možda biti manje motivirani i produktivni na poslu.

3. Povećat ćete želju za nezdravom hranom

Osim što ćete lišiti svoje tijelo ključnih hranjivih tvari i negativno utjecati na razinu krvnog šećera, glad u jutarnjim satima može vas natjerati da posegnete za nezdravim snackovima kako biste brzo podigli razinu glukoze u krvi. Čak i ako niste veliki fan doručka, vaši organi ipak jesu, i trebate ih nahraniti da bi normalno funkcionirali. Zbog toga ne biste trebali preskakati doručak, a kako biste spriječili glad, već smo naveli koje se hranjive tvari trebaju nalaziti na vašem tanjuru u jutarnjim satima. 😉

4. Izlučuje se više kortizola

Vašem je mozgu potrebna glukoza da bi preživio tijekom noći, a ponekad u jetri nema dovoljno uskladištenog glikogena za održavanje odgovarajuće razine glukoze u krvi. Ovaj se problem “rješava” povećanjem razine kortizola (hormona stresa). Ako doručkujete, napunite razinu glikogena u jetri, tako da se razina kortizola može smanjiti. No ako ne doručkujete, razina kortizola nastavit će se povećavati kako bi održala razinu glukoze u krvi uzrokujući rezistenciju na inzulin koja vas čini gladnijima tijekom cijelog dana.

5. Imunitet oslabljuje

Kada dugoročno preskačete doručak, vaš imunitet oslabljuje iz dana u dan. Postoje dokazi da izgladnjivanje potiče oštećenje stanica, zbog čega svoje tijelo trebate na dnevnoj bazi opskrbljivati hranjivim tvarima kako bi održalo zdravu razinu imunoloških stanica koje se bore protiv infekcija i poboljšalo djelovanje “stanica-borkinja” (T-stanica) u tijelu.