Što u mesu osim proteina potiče mišićni rast?

Odlučili ste povećati mišićnu masu i odabrali program treninga za koji mislite da će vam najbolje pomoći u postizanju vašeg cilja? Za povećanje mišićne mase potrebno je puno više od samog treninga s utezima. Naravno, trening je važan za ostvarenje tog cilja, no oporavak također igra veliku ulogu u povećanju mišićne mase jer se tijekom ovog perioda mišići obnavljaju od stresa uzrokovanog treningom. Najvažnije od svega je da tijekom tog perioda unosite potrebne nutrijente koji će tijelu poslužiti kao “materijal” za obnovu mišića. Mnogi se u tom slučaju koriste suplementima kako bi povećali dnevni unos proteina, ali oni mogu biti samo dodatak pravilnoj prehrani – jednom od najvažnijih faktora za uspjeh kod bilo kojeg fitness cilja.

Većina vježbača svoju zalihu proteina nalazi u mesu. Međutim, osim proteina, koji sudjeluju u izgradnji mišića i obnovi oštećenog mišićnog tkiva nakon treninga, postoje i druge tvari u mesu koje također mogu potaknuti mišićni rast i pojačati učinak proteina. Stoga se nemojte ustručavati pojesti svoj omiljeni komad mesa, a ako očistite višak masti s puretine ili piletine, dobit ćete obrok bogat hranjivim tvarima koje će biti ona karika koja nedostaje za uspješan put prema cilju.

Vitamini i minerali

Meso je bogato mnogim vitaminima i mineralima koji su neophodni za mišićni rast. Osim velike količine cinka, meso je bogato selenom i željezom te vitaminima B skupine, odnosno B2, B6 i B12.

Cink potiče mišićni rast i obnovu tako da pomaže u proizvodnji proteina, a osim toga poznat je po tome što jača imunološki sustav. Uz cink, selen je drugi mineral u mesu koji je snažan antioksidans jer smanjuje rizik od ozljede mišića nakon treninga tako da sprječava oksidativnu štetu kod zdravih mišićnih stanica i time im omogućuje sigurnu i bržu obnovu. Osim cinka i selena, željezo sudjeluje u povećanju energije i borbi protiv bolova, a također igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica koje prenose kisik u mišiće i tako potiču rast mišićnog tkiva.

Uz navedene minerale, vitamini u mesu također igraju važnu ulogu u mišićnom rastu. B vitamini pomažu u opskrbljivanju tijela energijom kako bi se poboljšala izvedba određenih vježbi. Vitamin B6 ima ključnu ulogu u metabolizmu aminokiselina, dok je B12 potreban za održavanje živčane funkcije čime omogućuje kontrakciju mišića.

Kreatin

Tvar koja također pospješuje izgradnju mišića je kreatin. Iako ga mnogi koriste kao suplement, kreatin se prirodno nalazi u mesu i opskrbljuje mišiće energijom. Time potiče sintezu proteina zbog čega omogućuje povećanje mišićne mase. Naše tijelo također može prirodno proizvesti kreatin. Čak 90% kreatina u našem tijelu nalazi se u mišićima, dok se 10% nalazi u srcu i mozgu.

Omega-3 masne kiseline u ribljem mesu

Ako ste ljubitelj, morskih plodova i ribe, ovi izvori proteina također vam mogu pomoći u mišićnom rastu, ali i oporavku nakon treninga zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina. Osim što smanjuju upalu i bol nakon treninga, omega-3 masne kiseline potiču stvaranje testosterona koji potiče izgradnju mišićne mase.