TUNINE PLESKAVICE ZA ZDRAV HAMBURGER

Ste naveličani klasičnih pleskavic in bi želeli poskusiti kaj novega? Potem poskusite ribjega pleskavice kot bolj zdravo različico burgerja. V spodaj zapisanem receptu bo tuna prevzela glavno vlogo.

Z uporabo tunine pleskavice, namesto svinjine, piščanca ali govedine, postane vaš burger bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki pozitivno vplivajo na zdravje srca in ožilja, ter vitaminom C, magnezijem in selenom, ki krepijo imunost. Tuna je koristna tudi pri izgubi odvečnih kilogramov, krepitvi kosti in pri preventivi pred rakavimi obolenji.

Če se odločite za pripravo zdravih burgerjev, so ti tunini burgerji idealni z integralnim ali LCHF hlebčkom in svežo zelenjavo. S to kombinacijo boste ustvarili idealni nadomestek hitri hrani. S tem odličnim receptom boste potešili željo po hitri hrani in ne boste ogrozili vašega napredka.

SESTAVINE:

½ skodelice ovsenih kosmičev

1 jajce

1 konzerva tune (80 g)

1 čajna žlička gorčice

2 žlički peteršilja

½ čajne žličke naribane limonine lupinice

ščepec soli

ščepec popra

¼ čajne žličke česna v prahu

2 skodelici rukole

2 žlici limoninega soka

1 žlica humusa

PRIPRAVA:

V blenderju zmlite ovsene kosmiče i njih nato stresite v posodo. Ovsenim kosmičem dodajte jajce, tunino konzervo, gorčico, 2 žlički peteršilja, naribano limonino lupinico, sol, poper in česen v prahu. Vse sestavine premešajte, da dobite mešanico, iz katere boste naredili tunine pleskavice.

Vzemite nekaj pripravljene mase in iz nje oblikujte poljubne velikosti preskavice. Postopek ponavljajte dokler vam ne zmanjka celotne pripravljene mase.

V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje in dodajte pripravljene pleskavice iz tune ter jih pecite 3-4 minute na vsaki strani, oziroma dokler ne dobijo lepe zlato rjave barve.

Na krožnik razporedite rukolo in dodajte 1 žlico limoninega soka. Pleskavice položite na rukolo, dodajte hummus in preostanek limoninega soka ter jih potresemo s peteršiljem.

Pe želji lahko dodate tudi polnozrnat hlebček, ki ga lahko malce popečete na ponvi kjer ste pred tem pekli tunine pleskavice.

Dober tek!