SOLATA S TUNO IN ČIČERIKO BOGATA Z BELJAKOVINAMI
Solata je eden od tistih obrokov, ki ga pogosto uživamo kot prilogo h glavni jedi kljub temu, da je sama po sebi zelo bogata s hranili kot so vlaknine, vitamini in minerali. Toda solata je lahko zelo nasitna in okusna glavna jed, le če ji dodate prave sestavine. Eno od takšnih solat lahko pripravite s pomočjo recepta, ki smo spodaj pripravili za vas. Solata od tune in čičerike je zelo hranljiva in ima bogato energijsko vrednost.
Tuna bo poskrbela za dodatne beljakovine in omega-3 maščobne kisline, pri preprečujejo nastanek nekaterih vrst raka in ščitijo zdravje srca. Moramo omeniti, da tuna vsebuje tudi vitamine B3, B6 in B12, ki sodelujejo v energijski presnovi ter selen, ki je eden od najmočnejših antioksidantov.
Poleg tune je glavna sestavina omenjene solate tudi čičerika. Čičerika je bogata z beljakovinami, železom, kalcijem, magnezijem, vitaminom B6 in vlakninami. Le 100 gramov čičerike vsebuje 19 gramov beljakovin, 45 gramov ogljikovih hidratov s počasno absorpcijo in 12 gramov vlaknin, zaradi česa je čičerika izjemno zdravo živilo.
Solata z razlogom slovi kot zdravi obrok, zaradi česa si večkrat na dan vzemite čas ter si jo pripravite za kosilo ali večerjo.
SESTAVINE:
- 3 žlice grškega jogurta
- 2 žlici nizkokalorične majoneze
- 1 žlica gorčice
- 300 g tuna v konzervi
- 2/3 skodelice čičerike
- ¼ skodelice sesekljane čebule
- ¼ skodelice sesekljane rdeče paprike
- 1 žlica kopra
- Himalajska sol
- Poper
PRIPRAVA:
Vse sestavite zmešajte v skledi ter jih začinite s soljo, poprom in koprom.
Premium
