KAJ SE SKRIVA V CHIA SEMENIH

Chia semena so zadnja leta postala izjemno priljubljena. Še pred leti ste jih lahko našli le v specializiranih trgovinah z zdravo prehrano medtem, ko jih zdaj najdete skoraj v vsaki lokalni trgovini. Lahko jih kupite posamezno ali pa jih najdete v raznih prigrizkih ali proteinskih ploščicah. Razlog temu pa so številne prednosti, ki se v skrivajo v tem majhnem črnem zrnu. Chia semena so bogata s številnimi hranilnimi hranili, ki pozitivno vplivajo na naše zdravje. Za vas smo pripravili 7 razlogov, ki vas boDO prepričali, da tudi vi chia semena vključite v svojo prehranjevalno rutino.

1. Bogata so s številnimi hranili

Poleg tega, da zagotavljajo zdrave maščobe, rastlinske beljakovine in vlaknine naj bi ena porcija chia semen vsebovala 20% priporočenega dnevnega vnosa kalcija. Kalcij je bistven za zdrave kosti, delovanje mišic, krvne žile, živce, encime in hormone. Prav tako igrajo vlogo pri strjevanju krvi, krvnem tlaku, vzdrževanju normalnega srčnega ritma in delovanju možganov.

V eni porcija chia semen zaužijete tudi 1/3 dnevnega vnosa magnezija, mangana in fosforja. Magnezij vam pomaga izboljšati razpoloženje in spanec, medtem ko ima mangan vlogo pri proizvodnji kolagena ter spodbuja zdravje kože in kosti. Fosfor pa pomaga oblikovati celične strukture in deluje s kalcijem, da ohrani kosti zdrave.

V chia semenih se skriva tudi vitamin B, kalij in cink. Vitamini skupine B pomagajo pri proizvodnji energije. Medtem, ko kalij pomaga vzdrževati delovanje srca, krvnega tlaka, krčenje mišic in pomaga ohranjati mišično maso. Cink je poleg vzdrževanja apetita potreben tudi za številne imunske funkcije.

2. Vsebujejo veliko vlaknin

Od 12g ogljikovih hidratov, ki se skrivajo v eni porciji chia semen jih 10g prihaja iz vlaken. To je kar 40% priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Poleg tega, da so vlaknine dobre za prebavo, chia semena pomagajo hraniti zdrave črevesne bakterije povezane z imunskim sistemom in pozitivnim razpoloženjem.

Ta vlakna ščitijo tudi pred boleznimi srca, zmanjšujejo holesterol, trigliceride, znižujejo krvni tlak in zavirajo nastanek krvnih strdkov.

3. Vsebujejo zdrave maščobe

Chia semena so bogata z vrsto rastlinske maščobe omega-3, imenovano alfa-linolenska kislina ali ALA, ki vpliva na pozitivno protivnetno sliko in boljšo cirkulacijo. Protivnetni učinek pa podpira tudi zdravje kože in ima vlogo pri zdravju srca.

4. Dober antioksidant

Dokazano je, da nas antioksidanti, ki jih najdemo v chia semenih branijo pred oksidativnim stresom. Gre za neravnovesje med proizvodnjo celic škodljivih prostih radikalov in telesno spodobnostjo, da prepreči njihove škodljive učinke. Ta zaščita pomaga zmanjšati staranje in ščiti možgane, saj je lahko oksidativni stres povzročitelj bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

5. Vplivajo na zdravje kosti

Kot smo že omenili ta majhna semena vsebujejo več hranil, ki so povezane z zdravjem kosti, vključno s kalcijem, magnezijem, fosforjem in manganom. Prav kombinacija teh hranil in redne telesne vadbe varujejo kostno gostoto. Vsebnost kalcija v semenih je dober vir minerala za tiste, ki se morajo izogibati mlečnim izdelkov.

6. Pomagajo uravnavati raven krvnega sladkorja

Chia semena pomagajo stabilizirati raven krvnega sladkorja in izboljšujejo občutljivost na inzulin, kar vpliva na trajnejšo energijo. V eni od raziskav, kjer so primerjali chia in lanena semena so ugotovili, da tako lanena kot chia semena povzročata nižjo raven krvnega sladkorja, vendar so imela chia semena večjo sposobnost pretvorbe glukoze v ogljikove hidrate, kar vpliva na daljšo sitost. To pa privede do zmanjšanja apetita in želje po hrani.

7. Podpirajo hujšanje

Chia semena vplivajo na hujšanje na več načinov. Vplivajo na krvni sladkor, sitost in imajo protivnetni učinek.