FIT PRILOGA – PIRE IZ CVETAČE
Cvetača je zelenjava, ki je enostavna za pripravo hkrati pa vsebuje številna zdrava in koristna hranila. Iz nje lahko pripravimo kremaste juhe, jo postrežemo kot prilogo ali pa jo uporabimo v raznih drugih receptih. Cvetača ni zaman uvrščena med ene od najbolj zdravih zelenjav, saj zaradi svojih hranil prinaša številne prednosti za zdravje.
Zakaj je cvetača dobra?
- Vsebuje malo kalorij in veliko hranil
- Vsebuje veliko vlaknin
- Dober vir antioksidantov
- Lahko pomaga pri hujšanju
- Vsebuje veliko holina
- Bogata s sulforafanom (antioksidant)
- Nizka vsebnost ogljikovih hidratov
Ta priloga bo postala ena od vaših najljubših prilog. Pire iz cvetače je mešanica cvetače, čebule, česna in mlečnih izdelkov iz katere dobite kremast cvetačin pire. In to ne pire iz krompirja, temveč cvetače! Morda ste do zdaj cvetačo le kuhali ali pekli, zato je čas, da poskusite nekaj novega.
SESTAVINE:
- 1 srednja cvetača (sesekljana)
- ½ srednje čebule (sesekljana)
- 8 strokov česna (olupljeni in zdrobljeni)
- 2 žlici olivnega olja
- 1/8 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1/3 skodelice jušne osnove
- 1/3 skodelice kisle smetane
- ¼ skodelice grškega jogurta
- 2 žlici kokosovega olja
PRIPRAVA:
1. Pečico segrejte na 200 stopinj.
2. Na pekač razporedite cvetačo, čebulo in česen. Vse skupaj začinite z olivnim oljem, soljo in poprom ter vse skupaj prekrijte.
3. Zelenjava naj se peče približno 35-40 minut, dokler cvetača ne dobi nežno zlato barvo.
4. Ko je zelenjava pečena jo stresite v sekljalnik. V sekljalnik dodajte še jušno osnovo, kislo smetano, grški jogurt in kokosovo olje ter mešajte dokler ne dobite gladke zmesi.
5. Po potrebi in želji dodajte še jušne osnove. Juho dodajajte po žlici.
6. Vse skupaj začinite še s poprom in svežim peteršiljem.
Premium
