Beljakovinske palačinke za močan in uspešen začetek dneva

Pripravite se na eno od najbolj okusnih receptov za palačinke. In tudi najbolj zdravih! Čeprav gre za angloameriško tradicijo priprave palačink, ste tokrat lahko prepričani o njihovi hranilni vrednosti!

Te palačinke polne beljakovin (potrebnih za velike mišice, ki se zarisujejo na vašem telesu) bodo pripravljene s polovico manj moke kot v klasični mešanici za palačinke. Po okusu spominjajo na najbolj slastni francoski tost, bogate so z jajci ter svežim in neustavljivim zrnatim sirom, poleg tega pa so zelo zanimive in enostavne za pripravo. Zrnati sir je odličen vir kalcija, minerala s ključno vlogo, ko gre za zdravje kosti in zob. Poleg tega pomaga uravnavati krvni tlak in je odličen vir prej omenjenih beljakovin.

Za te palačinke potrebujemo le 7 sestavin, malo dobre volje in dan se bo začel tako, kot se mora – odlično!

Sestavine:

200 g zrnatega sira

4 jajca

3 čajne žličke javorjevega sirupa

1 čajna žlička ekstrakta vanilije

150 g polnozrnate moke

½ čajne žličke pecilnega praška

ščepec soli

50 g borovnic

zamrznjene jagode

Priprava:

V posodi zmešajte jajca, sir, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt.

V drugi posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. To mešanico dodajte v prvo posodo in dobro premešajte, da se vse sestavine združijo v gosto zmes.

Ponev segrejte na srednji temperaturi in vanjo vlijte malo mešanice. Palačinke pecite nekaj minut, da se na obeh straneh lepo zlato rjavo zarumenijo.

Pripravljene palačinke prelijte z javorjevim sirupom, okrasite z borovnicami in jagodami ter postrezite.

Uživajte v tem zdravem in neustavljivem zajtrku, ki vam bo na edinstven način zagotovil aktiven, uspešen in močan dan!