ZDRAV PRIGRIZEK – HUMUS

Jedilnik obogatite z novimi okusi in pripravite enega najbolj zdravih namazov na svetu – humus!

Humus je čičerikina neustavljivo okusna omaka ali namaz in če pogledamo njeno hranilno vrednost, je jasno, da upravičeno nosi ta laskavi naziv. Je odličen vir rastlinskih beljakovin, zaradi česar je popolna mešanica veganske in vegetarijanske prehrane. Poleg tega je za rast in obnovo mišic potreben zadosten vnos beljakovin, pa tudi normalno delovanje imunskega sistema. Namaz iz čičerike je tako zelo zdrav obrok, ki bi ga morali uživati pogosteje. Poleg tega je ta okusni namaz bogat z vitamini in minerali, vključno s kalijem, cinkom, magnezijem, železom in fosforjem ter vitamini skupine B.

Zahvaljujoč raznolikosti sestavin, ki jih lahko uporabite pri pripravi, vas humus ne bo nikoli razočaral. Danes smo za vas pripravili klasičen recept, v prihodnosti pa se lahko igrate z nekaterimi drugimi dodatki in po želji dodajate curry, rdeča pesa, paprika, bazilika … Priprava je zelo preprosta in iz le nekaj sestavin boste v nekaj minutah dobili okusen, zdrav in hranljiv prigrizek.

SESTAVINE:

250 g čičerike

40 g sezamovih semen

60 ml oljčnega olja

2 žlici limoninega soka

sol

poper

čili, če ste ljubitelj pekoče hrane

čičerikina voda

PRIPRAVA:

1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte nekaj minut, dokler ne dobite gostega, kremastega namaza.

2. Postrezite s svežo zelenjavo po lastni izbiri (naše priporočilo: korenje, zelena, paprika), beljakovinskim kruhom ali krekerji.

DOBER TEK!